Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Φέτες ντομάτας χωρίς αποστείρωση

Κομμένες ντομάτες Για το χειμώνα
Πράσινη σαλάτα ντομάτας με μαγιονέζα για το χειμώνα

Πολύ συχνά αποδεικνύεται ότι μέχρι το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, δεν έχουν όλες οι ντομάτες χρόνο να ωριμάσουν, πράσινοι θάμνοι παραμένουν στους θάμνους, τους οποίους αφαιρούμε έτσι ώστε να ωριμάσουν στον ήλιο. Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια υπέροχη σαλάτα με πράσινες ντομάτες για το χειμώνα. Περιέχει όλη την ποικιλία λαχανικών, χάρη στην οποία η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και η επιτυχής προσθήκη σαλάτας με μαγιονέζα και πάστα ντομάτας κάνει τη γεύση της σαλάτας πιο πλούσια και πιο πικάντικη.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, φυτικό έλαιο, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαγιονέζα, πάστα ντομάτας, ξίδι
Λιαστές ντομάτες Σιδερένια καπάκια
Λιαστές ντομάτες σε στεγνωτήριο Voltaire

Σας προσφέρουμε μια άλλη απλή επιλογή για τη συγκομιδή λιαστών ντοματών για το χειμώνα, χωρίς να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Οι ντομάτες καρυκεύονται αμέσως με αλάτι και μπαχαρικά και, ως εκ τούτου, υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μετά από αυτό, οι έτοιμες ντομάτες παραμένουν σε ένα βάζο και περιχύνουμε με ζεστό ελαιόλαδο. Στην πορεία, καθώς οι ντομάτες είναι κορεσμένες με λάδι, αποκτούν την απαραίτητη λεπτή συνοχή και απορροφούν το ευχάριστο άρωμα των ελιών. Afterδη μετά από 1,5-2 εβδομάδες αποθήκευσης στο ψυγείο, οι ντομάτες θα είναι εντελώς έτοιμες για κατανάλωση.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, ελαιόλαδο, αλάτι, καρυκεύματα ιταλικών βοτάνων, σκόρδο
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες Στη συσκευασία
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με πιπεριά σε μια σακούλα

Οι ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια ή φρέσκια σαλάτα. Χρειάζονται λίγα λεπτά για να τα μαγειρέψετε και να τα μαρινάρετε - όχι περισσότερο από δύο ώρες. Αξίζει να τα μαγειρέψετε το πρωί και για μεσημεριανό γεύμα θα έχετε ένα υπέροχο συνοδευτικό στο τραπέζι σας για κρέας ή ψάρι, βραστές πατάτες ή ρύζι. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα και τους τύπους μπαχαρικών στο γούστο και τη φαντασία σας, καθώς και την ποσότητα τσίλι και σκόρδου.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπέρι, σκόρδο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, χοντρό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο κόλιανδρο, πιπέρι τσίλι
Λιαστές ντομάτες Στεγνωτήριο
Λιαστές ντομάτες σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για το χειμώνα

Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα πιάτο μεσογειακής κουζίνας που έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες για την εκπληκτική του γεύση.Οι λιαστές ντομάτες μπορούν να αγοραστούν εύκολα στο κατάστημα, ωστόσο, οι τιμές για αυτές είναι λίγο μπουκιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι από 2 κιλά. φρέσκες ντομάτες δεν βγαίνουν περισσότερο από 500 γραμμάρια λιαστές. Επιπλέον, για τη συντήρησή τους χρησιμοποιούνται βότανα Προβηγκίας υψηλής ποιότητας και μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο. Επομένως, εάν έχετε τη δική σας προσωπική πλοκή, μπορείτε να μαγειρέψετε λιαστές ντομάτες χωρίς να ξοδέψετε πολλά για το κύριο προϊόν και να γευτείτε αυτήν τη λιχουδιά.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, αλάτι, βότανα της Προβηγκίας, σκόρδο, ελαιόλαδο

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τις ντομάτες

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Βρώσιμη ζελατίνη 355 87.2 0.4 0.7
Πράσινες ντομάτες 23 1.2 0.2 4
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9