Ντομάτες σε βάζο 1,5 λίτρων για το χειμώνα

Προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό για το χειμώνα - τσέχικες ντομάτες με σκόρδο. Οι ντομάτες αποδεικνύονται αρωματικές και πολύ ορεκτικές, αφού το δοκίμασαν, είναι απλά αδύνατο να σταματήσουν. Ως εκ τούτου, συνιστώ να μαγειρεύετε σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα, προκειμένου να αποφύγετε μεταγενέστερες τύψεις.

Λατρεύω διάφορους τρόπους συγκομιδής για το χειμώνα. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μία από τις αγαπημένες μου συνταγές για νόστιμες ντομάτες σε πάστα ντομάτας. Το ορεκτικό αποδεικνύεται αρωματικό και αρωματικό και συχνά υπάρχει σε οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι.

Σε όσους αγαπούν τα αλμυρά σνακ όπως εγώ, συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε πράσινες ντομάτες γεμιστές με σκόρδο. Για ένα πιο αλμυρό χειμωνιάτικο σνακ, χρησιμοποιώ επίσης κόκκινες καυτερές πιπεριές. Θέλω να σημειώσω ότι εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, αυτό το σνακ αντενδείκνυται για εσάς.

Προτείνω να ετοιμάσετε ένα πικάντικο και πολύ αρωματικό ορεκτικό από πράσινες ντομάτες. Οι πράσινες ντομάτες γεμιστές με καρότα και σκόρδο είναι τέλειες ως ορεκτικό για πιάτα με κρέας και θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι με τα έντονα χρώματα τους.

Αν αγαπάτε τις πράσινες ντομάτες, χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή.Οι πράσινες ντομάτες βαρέλι είναι αρκετά αρωματικές και ιδιαίτερα νόστιμες. Οι πράσινες ντομάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα διαφοροποιήσουν τα πιάτα στις οικογενειακές σας γιορτές και γιορτές.

Δοκίμασα για πρώτη φορά πράσινες ντομάτες τουρσί στη γιαγιά μου στο χωριό. Wasμουν μικρή και, φυσικά, δεν μου άρεσε ένα τέτοιο ορεκτικό, καθώς και αγγούρια βαρέλι. Αλλά, όπως γνωρίζετε, οι γεύσεις αλλάζουν με την ηλικία και αυτό που δεν ήταν νόστιμο στην παιδική ηλικία γίνεται λιχουδιά σε συνειδητή ηλικία.

Οι αλατισμένες ντομάτες με διάφορα πρόσθετα και μπαχαρικά είναι μια εξαιρετική επιλογή προετοιμασίας για το χειμώνα. Το κρύο τουρσί δεν χάνει τη σημασία του μέχρι σήμερα, καθώς εξοικονομεί πολύ χρόνο στον μάγειρα. Αυτό το ορεκτικό ορεκτικό είναι καλό για ζεστά πιάτα, δυνατά ποτά.

Η αποστείρωση των τεμαχίων εργασίας είναι μια μακρά και χρονοβόρα διαδικασία με ήδη μεγάλο χρόνο προετοιμασίας. Σε αυτή τη συνταγή, θα εξετάσουμε έναν από τους τρόπους προετοιμασίας γεμιστών πιπεριών για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση του τελικού προϊόντος. Αυτό το ορεκτικό συμπληρώνει τέλεια το τραπέζι και χρησιμεύει ως ένα καλό πιάτο για δυνατά ποτά.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο εύκολο από τομάτες τουρσί για το χειμώνα! Εάν η συγκομιδή αποδείχθηκε πλούσια σε πράσινες ντομάτες, μη διστάσετε να τις τυλίξετε σε βάζα το φθινόπωρο-χειμώνα, θα είναι πολύ χρήσιμες για οποιοδήποτε τραπέζι. Η προετοιμασία αυτού του ορεκτικού είναι απλή, αλλά απαιτεί προσοχή και αναλογίες.

Δεν θυμούνται ήδη πολλοί, αλλά στη σοβιετική εποχή, απολύτως ασύγκριτες τουρσί πράσινες ντομάτες πωλούνταν στα καταστήματα. Στο σπίτι, μπορείτε να προσπαθήσετε να αναπαράγετε τη συνταγή για αυτό το ορεκτικό, κάνοντας πολλές παρεκτροπές λόγω των συνθηκών μαγειρέματος. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, το πιο σημαντικό σε αυτό είναι να είναι ακριβής. Παρέχουμε τον υπολογισμό των προϊόντων για ένα βάζο τριών λίτρων.

Οι ορεκτικές γλυκές ντομάτες με μπαχαρικό μουστάρδας είναι μια εξαιρετική επιλογή για συγκομιδή για τη χειμερινή περίοδο.Το μαρινάρισμα των ντοματών με αυτόν τον τρόπο δεν είναι καθόλου δύσκολο και η διαδικασία είναι αρκετά γρήγορη. Αν σας αρέσει να γλεντάτε με λαχταριστές ντομάτες και δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα να τις μαρινάρετε με μουστάρδα, τότε ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε μερικά από αυτά τα βάζα αυτή τη σεζόν.

Οι πικάντικες ντομάτες τουρσί σε βάζα 3 λίτρων θα μοιάζουν πολύ με τις ντομάτες από ένα βαρέλι, αλλά είναι πιο εύκολο να προετοιμαστούν και να αποθηκευτούν στο σπίτι. Πρέπει να έχετε κρύο υπόγειο, κελάρι ή αρκετό χώρο στο ψυγείο. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και ανεπιτήδευτη, αλλά η γεύση του παρασκευάσματος είναι απλά υπέροχη.

Οι νόστιμες ντομάτες σε χυμό ντομάτας μπορούν να γίνουν πολύ γρήγορα με χυμό ντομάτας που αγοράστηκε από το κατάστημα. Δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί και να βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα - απλά βράστε, επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο θα εξοικονομήσετε περισσότερες ολόκληρες ντομάτες για συγκομιδή. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μερικά βάζα με αυτές τις ντομάτες και θα εκπλαγείτε από την πλούσια γεύση του σνακ.

Οι τομάτες τουρσί μπορούν να γίνουν ακόμη πιο νόστιμες προσθέτοντας κορυφές καρότου. Μπορείτε να πάρετε κορυφές ακόμη και από καρότα μέσης ηλικίας, η γεύση των χόρτων θα τονίσει καλά το άρωμα της ντομάτας και θα δώσει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση στη χειμερινή συγκομιδή σας. Δοκίμασέ το!

Οι νόστιμες ντομάτες μαριναρισμένες με φρέσκο ​​μαϊντανό είναι η καλύτερη προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο. Ο μαϊντανός προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο παρασκεύασμα που δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά όχι λιγότερο ορεκτική.

Τα λευκά ασπιρίνης είναι από καιρό γνωστά από μητέρες και γιαγιάδες. Πιστεύεται ότι μια τέτοια διατήρηση διαρκεί περισσότερο, δεν σκάει, δεν επιδεινώνεται. Αν αυτό είναι πραγματικά τόσο δύσκολο να ειπωθεί, αλλά οι έμπειροι συντηρητικοί συνεχίζουν να προσθέτουν ασπιρίνη στις ντομάτες - αυτό είναι που σας προτείνουμε να κάνετε.

Κατά το τουρσί, το τουρσί και το τουρσί ντομάτας, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιείτε πολλά μπαχαρικά και βότανα. Σας προτείνουμε να προετοιμάσετε μια αυτοδύναμη συγκομιδή από ντομάτες χωρίς να προσθέσετε μαϊντανό, άνηθο και φύλλα φυτών. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ζουμερές, νόστιμες, γλυκές και πικάντικες.

Οι ορεκτικές ντομάτες τουρσί με μουστάρδα είναι ένα υπέροχο σνακ στην κρύα εποχή. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το τελικό προϊόν για περίπου έξι μήνες, το οποίο είναι αρκετά αρκετό για να έχετε έναν γευστικό χειμώνα. Από τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή, θα πάρετε ένα γεμάτο δοχείο τριών λίτρων με λαχταριστές ντομάτες μουστάρδας.

Οι ορεκτικές ζουμερές ντομάτες για το χειμώνα λαμβάνονται με ζύμωση, χρησιμοποιώντας ασπιρίνη. Λόγω της προσθήκης ασπιρίνης κατά τη ζύμωση, οι ντομάτες αποθηκεύονται πολύ καλύτερα, δεν ζυμώνουν και διατηρούν εξαιρετική γεύση. Αυτή η συνταγή είναι ένας από τους πιο απλούς αλλά αποδεδειγμένους τρόπους ζύμωσης για το χειμώνα. Δοκίμασέ το!

Οι ορεκτικές ντομάτες με μήλα διακρίνονται από την ασυνήθιστη γεύση τους, ανάλογα με την ποικιλία μήλου. Οι πιο γλυκές ποικιλίες θα δώσουν στις ντομάτες μια ιδιαίτερη λεπτή γεύση, ενώ πιο ξινές ποικιλίες θα ενισχύσουν την ξινότητα του τεμαχίου εργασίας. Σε συνδυασμό με αρωματικά μπαχαρικά και βότανα, λαμβάνεται ένα καταπληκτικό ορεκτικό που συμπληρώνει επιτυχώς το τραπέζι.

Τα καρότα δεν είναι τόσο άχρηστα όσο νομίζουν πολλοί. Με την προσθήκη αυτού του φυτού, μπορείτε να τουρσίσετε νόστιμες ντομάτες για το χειμώνα, οι οποίες θα καταπλήξουν τους γευσιγνώστες με το ασυνήθιστο άρωμα και γεύση τους. Σε αυτή τη συνταγή, θα εξετάσουμε το μαγείρεμα της ντομάτας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση.

Οι πικάντικες πράσινες ντομάτες χωρίς αποστείρωση είναι ένας εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα αλμυρό σνακ που ταιριάζει με πολλά πιάτα με κρέας. Η διαδικασία προετοιμασίας ενός τέτοιου σνακ διαρκεί ελάχιστο χρόνο και αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο πιο δημοφιλές συντηρητικό στο σπίτι - το ξύδι.

Οι αρμενικές πράσινες ντομάτες είναι μια ιδανική επιλογή σνακ όχι μόνο επειδή έχουν εξαιρετική γεύση, γεγονός που τις κάνει να ταιριάζουν με μεγάλο αριθμό πιάτων με κρέας. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο παρασκεύασμα, θα χρειαστείτε σχετικά λίγο χρόνο: κατά μέσο όρο, σε τέσσερις ημέρες, οι ντομάτες σας θα αλατιστούν σωστά.

Η συνταγή για το μαγείρεμα αλατισμένης ντομάτας, η οποία παρουσιάζεται στην προσοχή σας, θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά σε μόλις 20 λεπτά. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται για ένα δοχείο τριών λίτρων. Μετά από ενάμιση μήνα, οι ντομάτες θα μαριναριστούν καλά και μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι με τα αγαπημένα σας πιάτα με κρέας.

Οι ντομάτες γεμιστές με σκόρδο είναι ένας πρωτότυπος τρόπος για να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο αναμφίβολα θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Η γέμιση με τη μορφή σκόρδου είναι υπεύθυνη όχι μόνο για την πρωτοτυπία του οπτικού συστατικού του τεμαχίου εργασίας, αλλά και για τις νέες νότες γεύσης.

Οι ντομάτες με σταφύλια είναι ένας πρωτότυπος τρόπος συγκομιδής για το χειμώνα, ο οποίος είναι απίθανο να αφήσει αδιάφορους ακόμη και εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Για μια τέτοια συγκομιδή, μπορείτε να πάρετε κάθε είδους σταφύλια. Ο κύριος κανόνας είναι να μην αναμειγνύονται ποικιλίες. Όσον αφορά την επιλογή ντοματών, δεν υπάρχουν επίσης σκληροί περιορισμοί: προτιμήστε τις αγαπημένες σας ποικιλίες μικρών μεγεθών.

Χάρη στη συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμες ντομάτες τουρσί με λεπτές γλυκές νότες. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για δοχεία τριών λίτρων. Προκειμένου το αποτέλεσμα να σας ευχαριστήσει όσο το δυνατόν περισσότερο, προτιμήστε πυκνές ποικιλίες ίδιου μεγέθους χωρίς σημάδια ζημιάς. Επιπλέον, η αποστείρωση των δοχείων και των καπακιών δεν πρέπει να παραμεληθεί.

Οι αποφλοιωμένες ντομάτες σε χυμό ντομάτας είναι ένας τρόπος συγκομιδής ντομάτας που θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη. Επειδή είναι ευπροσάρμοστο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο σνακ, καθώς και ως σάλτσα για σούπα ντομάτας, σάλτσα και πολλά άλλα, η έλλειψη φλούδας στις ντομάτες μπορεί να σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο. Το κύριο καθήκον είναι να επιλέξετε τα πιο μαλακά και ώριμα φρούτα, καθώς και να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρουσιάζονται στην προσοχή σας.

Οι σπιτικές ντομάτες που χρησιμοποιούν ασπιρίνη είναι μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους συγκομιδής σήμερα. Και όλα χάρη στην ασπιρίνη, η παρουσία της οποίας βοηθά στην αποφυγή της "έκρηξης" των δοχείων. Παρ 'όλα αυτά, η παρουσία ασπιρίνης δεν επηρεάζει τη γεύση της ντομάτας.Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρουσιάζονται στην προσοχή σας και δείτε μόνοι σας.

Οι ντομάτες τουρσί με κρεμμύδια είναι ένας άλλος τρόπος για να ετοιμάσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά για το χειμώνα. Οι ντομάτες μαγειρεμένες με αυτόν τον τρόπο θα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που ταιριάζει με μεγάλο αριθμό πιάτων με κρέας. Για να μην πάθετε ένα γαστρονομικό φιάσκο, χρησιμοποιήστε μικρές ντομάτες, διαμέτρου όχι μεγαλύτερου από πέντε εκατοστών.

Οι ντομάτες σε χυμό ντομάτας είναι τρυφερές και ζουμερές. Μπορείτε να φάτε μια ντομάτα και να την πιείτε με σπιτικό χυμό ντομάτας. Για τη συνταγή, πρέπει να πάρετε δύο ποικιλίες ντομάτας: κρέμα για γέμιση και βοοειδή ή άλλη ποικιλία σαλάτας για χυμό ντομάτας.

Μπορείτε να διαφωνήσετε για πολύ καιρό για τους πιθανούς κινδύνους από τη χρήση ασπιρίνης στη ραφή, αλλά έτσι οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας ετοίμασαν λαχανικά. Επομένως, κρατήστε τη συνταγή για νόστιμες, πυκνές και ζουμερές ντομάτες με κρεμμύδια και ασπιρίνη.

Η πικάντικη συνταγή ντομάτας θα αρέσει στους αρχάριους μάγειρες. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδική ραφή, επειδή μπορείτε απλά να αγοράσετε βιδωτά καπάκια και τα αντίστοιχα κουτιά για αυτά.

Είναι βολικό να βάζετε ντομάτες με σκόρδο σε βάζα λίτρων - σε αυτή την περίπτωση, η ραφή είναι πιο εύκολο να φάει γρήγορα, δεν θα έχει χρόνο να επιδεινωθεί. Η διάταξη της μαρινάδας δίνεται για 1 λίτρο υγρού - αυτό είναι αρκετό για δοχεία 2 λίτρων.

Οι ντομάτες με πιπεριές και σταφύλια Isabella είναι μέτρια γλυκές και πικάντικες. Λόγω της παρουσίας ενός ελάχιστου ξιδιού στο τυλίξιμο των σταφυλιών στη συνταγή. Συνιστάται να παίρνετε σταφύλια αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας, είναι πιο ξινό και δεν θα μετατρέψει το παρασκεύασμα σε μια γλυκιά κομπόστα.

Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε ντομάτες με σκελίδες σκόρδου μέσα για το χειμώνα. Αυτό θα σκοτώσει δύο πουλιά με μια πέτρα: να πάρετε τόσο τομάτες τουρσί όσο και νόστιμο τουρσί σκόρδου. Έχει γεύση λίγο σαν μουσκεμένο.

Σταφύλια σε βάζο με ντομάτες τουρσί; Γιατί όχι. Δεν προσθέτει μόνο γεύση, αλλά παρέχει επιπλέον οξύτητα, η οποία εξαλείφει την ανάγκη για ξύδι.

Αν σας αρέσει το άρωμα του βασιλικού σε συνδυασμό με τη γεύση της ντομάτας, φροντίστε να τυλίξετε μερικά βάζα ντοματίνια με αυτό το μπαχαρικό. Τέτοιες ραφές δεν είναι ενοχλητικές για την προετοιμασία και το χειμώνα διασκορπίζονται με μια έκρηξη μεταξύ της οικογένειας.

Κάτω από ένα τόσο ρομαντικό όνομα είναι οι ντομάτες μαριναρισμένες σε νιφάδες τριμμένου σκόρδου. Οι ντομάτες είναι πυκνές, αρωματικές και εξωτερικά αρκετά θεαματικές.

Οι ντομάτες και οι πιπεριές στο χυμό ντομάτας είναι γλυκόξινες, μπορούν να προστεθούν στο μπορς, σάλτσες για σούπες, μαρινάδες για κρέας, σάλτσες για κυρίως πιάτα. Εάν υπάρχουν πολλές ντομάτες διαθέσιμες, τότε είναι επίσης σκόπιμο να φτιάξετε μόνοι σας χυμό ντομάτας, αν όχι, θα πρέπει να πάρετε έναν αγορασμένο.

Οι ντομάτες με ξηρή μουστάρδα και ασπιρίνη διατηρούνται καλά και είναι αρκετά πικάντικες. Η ασπιρίνη εμποδίζει τη ζύμωση της ντομάτας.

Οι ντομάτες, που συγκομίζονται σε φέτες, σας επιτρέπουν να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση φρούτων: σε μια τέτοια ραφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποτυπώδη κόβοντας τα προηγούμενα θρυμματισμένα μέρη της ντομάτας. Οι ίδιες οι ντομάτες είναι πυκνές και τα κρεμμύδια τραγανά. Μπορούν να προστεθούν το χειμώνα όταν μαγειρεύετε κρέας ή λαχανικά.

Συχνά το φθινόπωρο, υπάρχει μεγάλη προσφορά πράσινων ντοματών.Για να τα τυλίξετε όλα σε βάζα ταυτόχρονα, είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο χωρίς αποστείρωση. Θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε πράσινες ντομάτες σε μεγάλες ποσότητες χωρίς περιττή ταλαιπωρία και χειρισμό.

Οι πικάντικες πράσινες ντομάτες με χρένο και σκόρδο έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και γεύση σαν τα πολύτιμα σνακ καταστημάτων. Ωστόσο, διάφορα συνθετικά συστατικά δεν προστίθενται εκεί, μόνο φυσικά και εγκεκριμένα από την ίδια την οικοδέσποινα.

Ένα πικάντικο ορεκτικό φτιάχνεται από πράσινες ντομάτες σε γλυκόξινη μαρινάδα με σκόρδο. Ένα τέτοιο πιάτο μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για περίπου 2 εβδομάδες. Προστίθεται καυτερή κόκκινη πιπεριά για πικάντικη γεύση.

Οι ντομάτες στο χυμό τους κάνουν ένα καθολικό κύλινδρο: οι ντομάτες μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι ως σνακ και ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ή σάλτσα για σούπα. Το τεμάχιο εργασίας θα είναι αρκετά αιχμηρό, αν και ο βαθμός ευκρίνειας μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα, ανάλογα με τις προτιμήσεις.

Θα πρέπει να τσιμπήσετε με αυτό το κενό, αλλά πόσο νόστιμο αποδεικνύεται - μπορείτε να καταπιείτε τη γλώσσα σας. Θα τυλίξουμε ζουμερές ξεφλουδισμένες ντομάτες, σε κονσέρβα με πιπεριά και τσίλι σε μια πικάντικη γλυκόξινη σάλτσα με τη μορφή πουρέ πατάτας.

Οι ντομάτες για αυτή τη συνταγή πρέπει να είναι ώριμες, ζουμερές και σαρκώδεις. Οι ποικιλίες μαρούλι λειτουργούν καλά εδώ. Σας συμβουλεύουμε να βάλετε περισσότερες από αυτές τις ντομάτες, γιατί το χειμώνα αυτά τα παρασκευάσματα τρώγονται αμέσως.

Κατά τη διάρκεια της κονσερβοποίησης, προστίθεται ζελατίνη σε κεράσι έτσι ώστε μετά από όλους τους χειρισμούς οι ντομάτες στο τεμάχιο εργασίας να διατηρήσουν το σχήμα τους καλά, να είναι σταθερές και ελαστικές.

Σήμερα θα ασχοληθούμε με τη διατήρηση των μικρών πράσινων ντοματών με την προσθήκη καυτερών πιπεριών, κανέλας και ζελατίνης. Η κανέλα δίνει στη μαρινάδα μια πικάντικη νότα και η ζελατίνη κάνει τη μαρινάδα παχιά, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη ζουμερότητα και τη σταθερή δομή των ντοματών.

Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες είναι μια μέθοδος συγκομιδής που μας επιτρέπει να προετοιμάσουμε τις ντομάτες για μελλοντική χρήση για το χειμώνα. Η χρήση της ασπιρίνης στη ραφή της επιτρέπει να αποθηκεύεται με ασφάλεια κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αφού η ασπιρίνη καταστρέφει όλα τα μικρόβια και δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για μακροχρόνια αποθήκευση.