Οι ντομάτες είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που γίνονται πιο υγιή μόνο μετά από έκθεση σε θερμότητα. Μιλάμε για μια σημαντική χρωστική ουσία για την υγεία, το λυκοπένιο, το περιεχόμενο του οποίου στις ντομάτες αυξάνεται ακριβώς μετά από θερμική επεξεργασία. Ως εκ τούτου, οι τομάτες τουρσί δεν είναι μόνο ένα νόστιμο σνακ για το χειμώνα, αλλά και ένα πολύ υγιεινό προϊόν. Οι κορυφές καρότου, όπως κάθε χόρτο, περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, συμπληρώνει λαχανικά με πρωτότυπο άρωμα και γεύση. Αρκετά βάζα με ένα τέτοιο κενό θα είναι σίγουρα χρήσιμα σε οποιαδήποτε οικογένεια.