Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ντομάτες με σκόρδο μέσα

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ Για το χειμώνα
Πράσινες ντομάτες γεμιστές με βότανα και σκόρδο

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μέτρια πικάντικη, πικάντικη πράσινη ντομάτα. Για τη γέμιση ντομάτας, θα χρησιμοποιήσουμε σκόρδο, καρότα και μυρωδικά. Μια μεγάλη ποικιλία από φύλλα μούρων, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά θα δώσουν στις ντομάτες ένα ευχάριστο άρωμα και το σκόρδο θα προσθέσει μια πικάντικη νότα. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή μας είναι μέτρια αλμυρές, πικάντικες και διατηρούν το σχήμα τους καλά.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια, μαϊντανό, φύλλα δάφνης, μαύρα μπιζέλια, μπαχάρι, γαρίφαλο, κόλιανδρο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, φύλλα κερασιού, φύλλα χρένου, για μαρινάδα:, νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, επιτραπέζιο ξύδι 9 %
ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ Ζεστός τρόπος
Πράσινες ντομάτες γεμιστές με βότανα και σκόρδο για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι και συνταγές για την προετοιμασία πράσινων γεμιστών ντοματών για το χειμώνα. Ανάλογα με τη γέμιση και τα επιλεγμένα μπαχαρικά, προκύπτουν διαφορετικές γεύσεις και αποχρώσεις. Η πιο απλή και πάντα win-win «παρέα» για τις πράσινες ντομάτες θα είναι το σκόρδο, ο άνηθος και το αλατοπίπερο. Με ένα τέτοιο σετ, τα λαχανικά θα είναι μέτρια πικάντικα, αρωματικά, ζουμερά και τραγανά. Θα μαγειρέψουμε οι ίδιες τις ντομάτες με τη μέθοδο της ζύμωσης - αυτό θα προσθέσει επιπλέον ξινίλα και μια χαρακτηριστική γεύση.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, ομπρέλες άνηθο, άνηθο, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, μαύρα μπιζέλια, μπαχάρι, φύλλα δάφνης, φύλλα χρένου, φύλλα μαύρης σταφίδας, φύλλα κερασιού, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, νερό

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τις ντομάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Πράσινες ντομάτες 23 1.2 0.2 4
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
Φύλλα χρένου 64 9.4 1.4 6.3
Σέλινο 13 0.9 0.1 2.1
Γαρύφαλλο 274 6 13 31.6