Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ντομάτες με γαρίφαλο για το χειμώνα

Αλατισμένες ντομάτες Για το χειμώνα
Ζεστή αλατισμένη πράσινη ντομάτα

Οι πράσινες ντομάτες τουρσί διαφέρουν σημαντικά από τις κόκκινες: είναι πιο πυκνές και σαρκώδεις. Σήμερα θα φτιάξουμε κενά από πράσινες ντομάτες με ζεστό τρόπο. Αυτή η επιλογή για την παρασκευή της μαρινάδας σας επιτρέπει να φράξετε τα βάζα με καπάκια, οι ντομάτες μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα, καθώς προσφέρονται για θέρμανση. Χάρη στην προσθήκη ξιδιού, καυτερού πιπεριού και σκόρδου και μπαχαρικών, οι ντομάτες είναι αλμυρές και μέτρια αλμυρές.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, ομπρέλες άνηθο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, επιτραπέζιο ξύδι 9%, γαρύφαλλο, μπαχάρι, μαύρο πιπέρι, νερό, γαρίφαλο, μπαχάρι, μαύρο πιπέρι
Ντομάτες τουρσί Ζεστός τρόπος
Πράσινες ντομάτες γεμιστές με βότανα και σκόρδο

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μέτρια πικάντικη, πικάντικη πράσινη ντομάτα. Για τη γέμιση ντομάτας, θα χρησιμοποιήσουμε σκόρδο, καρότα και μυρωδικά. Μια μεγάλη ποικιλία από φύλλα μούρων, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά θα δώσουν στις ντομάτες ένα ευχάριστο άρωμα και το σκόρδο θα προσθέσει μια πικάντικη νότα. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή μας είναι μέτρια αλμυρές, πικάντικες και διατηρούν το σχήμα τους καλά.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια, μαϊντανό, φύλλα δάφνης, μαύρα μπιζέλια, μπαχάρι, γαρίφαλο, κόλιανδρο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, φύλλα κερασιού, φύλλα χρένου, για μαρινάδα:, νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, επιτραπέζιο ξύδι 9 %
Ντομάτες τουρσί Για το χειμώνα
Ντομάτες τουρσί με γαρίφαλο

Το γαρύφαλλο είναι ένα συγκεκριμένο μπαχαρικό. Το άρωμά της είναι πλούσιο, πικάντικο και αρκετά δυνατό. Το γαρύφαλλο έχει πολλούς θαυμαστές, αλλά υπάρχουν και αυτοί που δεν τους αρέσει. Εάν δεν ανήκετε στους τελευταίους, τότε προτείνουμε τορσί ντομάτας με τη συμμετοχή αυτών των αρωματικών "γαρίφαλων". Οι ντομάτες μπορούν να έχουν οποιοδήποτε χρώμα και ποικιλία, το κυριότερο είναι ότι είναι ώριμες και υψηλής ποιότητας. Or μπορείτε ακόμη και να αναμίξετε διαφορετικές ντομάτες σε ένα βάζο - οπτικά θα αποδειχθεί πολύ ελκυστικό. Η συνταγή είναι για ένα λίτρο ντομάτα.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, επιτραπέζιο ξύδι 9%, σκόρδο, δάφνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, σκελίδες

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τις ντομάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Γαρύφαλλο 274 6 13 31.6
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Ομπρέλες άνηθο 43 3.5 1.1 4.9
Πράσινες ντομάτες 23 1.2 0.2 4
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Λεμονικό οξύ 22 0.5 0.3 6.5