Ντομάτες κανέλας για το χειμώνα

Πόσο υπέροχο είναι να ανοίγεις ένα βάζο με αρωματικές ντομάτες το χειμώνα! Οι ντομάτες τουρσί είναι μια ασυνήθιστα νόστιμη συντήρηση που μπορεί να συμπληρώσει διάφορα πιάτα και να χρησιμεύσει ως ξεχωριστό σνακ. Οι ντομάτες είναι τόσο νόστιμες που απλά θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Οι μαριναρισμένες ντομάτες με σκόρδο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό. Το σκόρδο δίνει στις ντομάτες όχι μόνο ένα πικάντικο άρωμα, αλλά και κάποια γλυκύτητα. Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει τους λάτρεις των σνακ τομάτας για την απλότητα, την ταχύτητα και το εξαιρετικό τελικό αποτέλεσμα - οι ντομάτες με σκόρδο είναι πολύ ορεκτικές και αρωματικές.

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ντομάτες και κρεμμύδια από τη σειρά "γλείψτε τα δάχτυλά σας" με την προσθήκη ζελατίνης στη μαρινάδα. Δεν αρέσουν σε όλες οι νοικοκυρές ντομάτες με ζελατίνη, αλλά η προετοιμασία θα αποδειχθεί πραγματικά νόστιμη. Δοκίμασέ το! Μαγείρεμα με αποστείρωση.

Μπορείτε να βρείτε διάφορα σκευάσματα για το χειμώνα φτιαγμένα από ντομάτες. Αλλά το πιο νόστιμο ορεκτικό ντομάτας, κατά τη γνώμη μου, είναι οι ντομάτες στον δικό τους χυμό. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συμπληρώσει τα κύρια πιάτα κρέατος και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλτσών, όπως ζυμαρικά.

Οι ορεκτικές ντομάτες με μήλα διακρίνονται από την ασυνήθιστη γεύση τους, ανάλογα με την ποικιλία μήλου. Οι πιο γλυκές ποικιλίες θα δώσουν στις ντομάτες μια ιδιαίτερη λεπτή γεύση, ενώ πιο ξινές ποικιλίες θα ενισχύσουν την ξινότητα του τεμαχίου εργασίας. Σε συνδυασμό με αρωματικά μπαχαρικά και βότανα, λαμβάνεται ένα καταπληκτικό ορεκτικό που συμπληρώνει επιτυχώς το τραπέζι.

Σήμερα θα ασχοληθούμε με τη διατήρηση των μικρών πράσινων ντοματών με την προσθήκη καυτερών πιπεριών, κανέλας και ζελατίνης. Η κανέλα δίνει στη μαρινάδα μια πικάντικη νότα και η ζελατίνη κάνει τη μαρινάδα παχιά, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη ζουμερότητα και τη σταθερή δομή των ντοματών.