Γλυκές ντομάτες τουρσί

Οι ντομάτες τουρσί σε φέτες είναι πιο βολικές για κατανάλωση: δεν σκάνε ούτε πιτσιλίζουν με χυμό. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε τη σωστή ντομάτα για μια τέτοια συγκομιδή. Τα φρούτα πρέπει να είναι σαρκώδη, διαφορετικά θα προκύψουν λεπτές απαλές φλούδες αντί για ζουμερές φέτες. Εάν οι ντομάτες είναι μικρές, τότε είναι λογικό να τις κόψετε στη μέση, έτσι ώστε τα τελειωμένα κομμάτια να μην είναι πολύ μικρά.

Αυτή η συνταγή ντομάτας τουρσί θα αρέσει σε όσους αγαπούν τη γλυκιά γεύση στη ραφή. Η γλυκύτητα στις ντομάτες εκφράζεται αρκετά καθαρά και επιπλέον "υποστηρίζεται" από μια λεπτή νότα καρότων. Το σκόρδο, το τσίλι και οι πιπεριές κάνουν τις ντομάτες πολύ πιο αρωματικές και πιο ενδιαφέρουσες στη γεύση. Για μια τέτοια συγκομιδή, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μικρές, πυκνές ντομάτες όπως η ποικιλία "Cream". Διατηρούν το σχήμα τους καλά όταν είναι σε κονσέρβα.

Το αλάτισμα σε ένα βαρέλι είναι ένας παλιός σλαβικός τρόπος παρασκευής λαχανικών για το χειμώνα, που δίνει στα φρούτα μια ιδιαίτερη γεύση και τα κάνει τραγανά. Είναι όλα σχετικά με τις τανίνες στο ξύλο. Εκτός από το αλάτισμα, με αυτή τη μέθοδο, τα λαχανικά υποβάλλονται επίσης σε μια φυσική διαδικασία ζύμωσης, η οποία είναι ευεργετική για το πεπτικό σύστημα. Οι πράσινες ντομάτες σε ένα βαρέλι είναι ιδιαίτερα νόστιμες. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να προσθέσετε περισσότερες καυτερές πιπεριές για να φτιάξετε τα λαχανικά "με χαρακτήρα". Φυσικά, η ποσότητα του πιπεριού μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το δικό σας γούστο - αυτό δεν θα επηρεάσει τη διαδικασία ζύμωσης.

Οι ντομάτες είναι πολύ νόστιμες αν τις ετοιμάσετε για το χειμώνα σε χυμό ντομάτας.Η συμπυκνωμένη γεύση ντομάτας, αρωματισμένη με σκόρδο και πιπέρι, δεν μπορεί παρά να σας ευχαριστήσει. Οι ίδιες οι ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν ως κρύο ορεκτικό, ενώ η μαρινάδα με χυμό θα λειτουργήσει καλά ως ποτό. Οι ντομάτες πρέπει να επιλέγονται ώριμες, σαρκώδεις, χωρίς ελαττώματα - αυτό καθορίζει τη γεύση και την ποιότητα της συγκομιδής.

Για να διατηρηθεί καλά η τουρσιά ντομάτα, προστίθεται ασπιρίνη στα βάζα πριν κυλήσει. Αυτό το φάρμακο εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και μειώνει τον κίνδυνο αλλοίωσης. Επιπλέον, η ασπιρίνη κάνει τις ντομάτες ιδιαίτερα τραγανές και σφιχτές.

Οι ντομάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να ονομαστούν κλασικές: η γεύση είναι ισορροπημένη, η πικάντικη εκφράζεται με μέτρο, η οξύτητα είναι αδύναμη. Είναι σημαντικό να επιλέξετε αλεσμένες ντομάτες για τουρσί, αφού η σάρκα τους είναι πιο σαρκώδης, αν και πυκνή. Είναι καλύτερα να επιλέξετε φρούτα που είναι μικρά και περίπου το ίδιο μέγεθος. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για ένα δοχείο τριών λίτρων.

Εάν έχετε ήδη βαρεθεί τη φρέσκια σαλάτα ντομάτας και δεν έχει ακόμη φτιάξει, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με τομάτες τουρσί. Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Μια σημαντική απόχρωση σε αυτή τη συνταγή είναι η χρήση μελιού στη μαρινάδα. Σε συνδυασμό με ξύδι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά, το μέλι δεν είναι πλέον συστατικό επιδόρπιο. Συμπληρώνει τις ντομάτες με λεπτή γλυκύτητα και χαρακτηριστικό άρωμα. Δεν υπάρχει λόγος να μην δοκιμάσετε ένα σνακ σαν αυτό!

Μερικές φορές, μέσω της αίσθησης της γεύσης, μπορείτε να γυρίσετε το ρολόι πίσω. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε τις ίδιες κονσερβοποιημένες πράσινες ντομάτες και να επιστρέψετε στα σοβιετικά χρόνια για μια στιγμή. Η τεχνολογία για την προετοιμασία αυτού του λευκού σε κουζίνα στο σπίτι είναι κάπως διαφορετική, επειδή στα εργοστάσια εκείνη την εποχή το προϊόν υποβλήθηκε σε επεξεργασία σε ειδικούς θερμοστάτες. Λοιπόν, στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο της συνηθισμένης αποστείρωσης στο νερό. Η ποσότητα των συστατικών υποδεικνύεται για τη λήψη τριών λίτρων τελειωμένων ντοματών.

Συχνά οι ντομάτες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν το φθινόπωρο και είναι κρίμα να πετάξουμε τόσο μικρά λαχανικά. Αλλά από μικρές ολόκληρες πράσινες ντομάτες μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ρολό.

Οι γλυκόξινες ντομάτες, που συγκομίζονται σε μικρά βάζα, τρώγονται γρήγορα και αποθηκεύονται εύκολα. Η παρασκευή τους είναι απλή και χωρίς αποστείρωση.

Μια εξαιρετική προετοιμασία για ζουμ από ντομάτα και κρεμμύδι. Ταυτόχρονα, τα κρεμμύδια παίζουν ιδιαίτερο ρόλο, δίνοντας στις ντομάτες μια μοναδική γεύση. Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι επίσης απίστευτα νόστιμα και εξαφανίζονται πολύ γρήγορα από τα πιάτα. Αυτό το ορεκτικό σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού.

Απίστευτα ορεκτικό, ζουμερό και πικάντικο ορεκτικό ντομάτας σε χυμό ντομάτας. Δεν θα είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε, αλλά περισσότερα από ένα πιάτα θα συμπληρώσουν την εκπληκτική γεύση του! Αφιερώστε χρόνο για να ετοιμάσετε μερικά βάζα για το χειμώνα!

Ένα πολύ ορεκτικό και αρωματικό σνακ για το χειμώνα φτιαγμένο από ντομάτα και σκόρδο. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο στην οικογένειά σας όσο και σε ένα γιορτινό τραπέζι. Οι ντομάτες φαίνονται φρέσκες και γεύονται ζουμερές και πικάντικες. Απλά νόστιμο!

Νόστιμες ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες αγαπούν όλη η οικογένεια. Οι ντομάτες μαγειρεμένες με μουστάρδα εξαφανίζονται ιδιαίτερα γρήγορα από τα πιάτα. Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε περισσότερα τέτοια κενά αμέσως. Για να διατηρήσετε τις ραφές καλά, προσθέστε ασπιρίνη σε αυτές. Δεν θα επηρεάσει τη γεύση με κανέναν τρόπο, αλλά οι ντομάτες θα σταθούν όλο το χειμώνα.

Πιθανώς κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να ετοιμάσει ντομάτες τουρσί για το χειμώνα. Είναι απίστευτα νόστιμο και υγιεινό. πρόχειρο φαγητό. Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε ντομάτες σε βάζο 2 λίτρων, ειδικά αν έχετε μεγάλη οικογένεια. Τα νοικοκυριά σίγουρα θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας, γιατί κάθε πιάτο με τέτοιο ορεκτικό θα γίνει ακόμα πιο ορεκτικό!

Ένα λαχταριστό σνακ με πλούσια, πικάντικη γεύση είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί στο σπίτι. Η προετοιμασία του δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες με μαύρα σταφύλια είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και απίστευτα νόστιμο σνακ. Αυτή είναι μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή μαρινάδας με διπλή ροή. Και χάρη στην προσθήκη ξιδιού, οι ντομάτες θα αποθηκευτούν όλο το χειμώνα.

Αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα ντομάτας θα γίνει ακόμα πιο ορεκτικό και πιο ζουμερό αν το μαγειρέψετε με κρεμμύδια και βούτυρο! Και κόβοντας τις ντομάτες σε φέτες, θα τις βοηθήσουμε να κορεστούν καλύτερα με μπαχαρικά και το άρωμα των βοτάνων. Ένα τέτοιο πιάτο θα εκπλήξει ευχάριστα το νοικοκυριό σας και τα ράφια μαζί τους θα γίνουν γρήγορα άδεια!

Οι ντομάτες σε ένα βάζο για το χειμώνα είναι μια νόστιμη, ορεκτική και πολύ ζουμερή λιχουδιά! Θέλετε να κρατήσετε ένα τέτοιο πιάτο περισσότερο. Για να το κάνετε αυτό, δοκιμάστε τη συνταγή ασπιρίνης. Έτσι οι ντομάτες διατηρούν τέλεια όχι μόνο τη γεύση τους, αλλά και την όμορφη εμφάνισή τους!

Η παρασκευή ντοματών τουρσί στο σπίτι είναι πολύ νόστιμη και πολύ πιο υγιεινή από τις επιλογές καταστημάτων. Και ακόμη περισσότερο μια τόσο υπέροχη συνταγή όπως οι ντομάτες με σταφύλια! Αυτός ο απόλυτα απίστευτος συνδυασμός δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για πιάτα με κρέας και συνοδευτικά.

Οι ντομάτες τουρσί γίνονται όλο και πιο δημοφιλές σπιτικό προϊόν. Ως εκ τούτου, η ποικιλία συνταγών μαγειρέματος αυξάνεται επίσης. Μία από τις πιο νόστιμες και απίστευτα τρυφερές επιλογές για αυτό το ορεκτικό είναι οι αποφλοιωμένες ντομάτες. Φυσικά, πρέπει να εργαστείτε λίγο, αλλά αυτό το πιάτο θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία!

Οι ντομάτες μαγειρεμένες με σταφύλια και δαμάσκηνα είναι νόστιμες και απίστευτα νόστιμες. Αυτό το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ πικάντικο και ζουμερό. Διαφοροποιεί ακόμη και το πιο απλό μενού. Και θα εκπλήξει ευχάριστα τους επισκέπτες.

Τα ρολά ντομάτας για το χειμώνα αποδεικνύονται ιδιαίτερα ορεκτικά αν προσθέσετε μερικά φύλλα βασιλικού και άλλα χόρτα σε αυτά. Το σπίτι σας σίγουρα θα εκτιμήσει ένα τόσο ζουμερό και αρωματικό σνακ!

Οι νόστιμες ντομάτες τουρσί μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς αποστείρωση. Έτσι θα διατηρήσουν πιο χρήσιμες ιδιότητες. Για να το κάνετε αυτό, αντικαταστήστε το μαγείρεμα με μαρινάδα με ξύδι. Αυτό το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό και θα κάνει οποιοδήποτε πιάτο καλύτερο!

Ένα ορεκτικό πράσινης ντομάτας ορεκτικό το χειμώνα θα φέρει μια ξεχωριστή απόλαυση. Τα σωστά επιλεγμένα μπαχαρικά θα το μετατρέψουν σε πραγματικό αριστούργημα! Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει όχι μόνο το καθημερινό, αλλά και το γιορτινό τραπέζι. Και οι επισκέπτες θα θυμούνται τις μαγειρικές απολαύσεις σας για πολύ καιρό!

Οι πράσινες ντομάτες είναι ένα υπέροχο σνακ για πολλά σπιτικά πιάτα. Οι ντομάτες είναι πολύ πικάντικες, ζουμερές και νόστιμες. Απολαύστε το σπίτι σας με ένα εξαιρετικό πιάτο.

Είναι τόσο βολικό να μαγειρεύετε ντομάτες σε μικρά βάζα. Αυτός ο όγκος είναι αρκετός για 1-2 γεύματα. Η ουσία του ξιδιού προστίθεται στο τεμάχιο εργασίας σε πολύ μικρές ποσότητες και του επιτρέπει να το διατηρήσει τέλεια όλο το χειμώνα. Και οι κορυφές καρότου κάνουν τη γεύση της ντομάτας ευχάριστη και μοναδική.

Οι νόστιμες και γλυκές ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση θα εκτιμηθούν δικαιωματικά από εσάς. Η προετοιμασία είναι απλή, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί και κοστίζει πολύ καλά το χειμώνα λόγω της προσθήκης απόσταξης ξιδιού.

Μια σαλάτα από ώριμες ντομάτες και γλυκές πιπεριές θα σας βοηθήσει όταν εμφανίζονται απρόσμενα καλεσμένοι στο κατώφλι σας, γιατί το μόνο που χρειάζεστε είναι να ανοίξετε ένα βάζο με αρωματικό παρασκεύασμα και να το βάλετε σε ένα όμορφο πιάτο. Ένα υπέροχο σνακ λαχανικών θα συμπληρώσει κάθε ζεστό δείπνο.

Οι ντομάτες με μαϊντανό και κρεμμύδια μπορούν να σερβιριστούν ως σαλάτα ή κρύο σνακ. Το ευχάριστο μπαχαρικό, η ελαφριά πικάντικη γεύση και το εκπληκτικό σαγηνευτικό άρωμα αυτού του ορεκτικού θα σας προκαλέσουν μια ακαταμάχητη επιθυμία να το ετοιμάζετε κάθε χρόνο.

Τα κρεμμύδια ταιριάζουν με τις ντομάτες, δίνοντας μια γλυκιά γεύση στο ορεκτικό. Οι ντομάτες σε μάζα ζελέ θα φαίνονται ενδιαφέρουσες και ασυνήθιστες στο γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν εσάς και όλους τους επισκέπτες με την εκπληκτική γεύση τους.

Το ρόλο του χιονιού σε αυτό το αριστούργημα θα παίξει το γνωστό σκόρδο. Η αποστείρωση των δοχείων με αυτήν την έκδοση του λευκού δεν χρειάζεται και ταυτόχρονα θα αποθηκευτεί καλά. Είναι βολικό να διατηρήσετε τις ντομάτες σε μικρά βάζα, οπότε το ορεκτικό τρώγεται 1-2 φορές και οι ντομάτες θα διατηρήσουν την εκπληκτική τους γεύση.

Ντομάτες με ψιλοκομμένο σκόρδο, σαν να περιβάλλεται από χιόνι. Ένα πικάντικο και μέτρια πικάντικο σνακ θα είναι στο τραπέζι σας οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, συμπεριλαμβανομένου του χειμώνα, όταν θέλετε ιδιαίτερα λαχανικά και στερούνται βιταμινών στο σώμα μας. Για ραφή, χρησιμοποιήστε μικρές ντομάτες με παχύ δέρμα.

Μια απλή επιλογή για τη συντήρηση του σπιτιού θα είναι ένα υπέροχο σνακ με διάφορα ζεστά πιάτα ή ένα ανεξάρτητο κρύο πιάτο. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου και οι ντομάτες θα μαλακώσουν γρήγορα - μετά από μερικές ημέρες μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Δεν είναι πάντα δυνατό να καταναλώνετε φρέσκες ντομάτες όλο το χρόνο, επομένως υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συγκομιδή αυτού του λαχανικού με βιταμίνες. Η προσθήκη μουστάρδας στο σκεύασμα σας επιτρέπει να διατηρείτε λαχανικά χωρίς ξύδι, ασπιρίνη και άλλα συντηρητικά και δίνει στο σνακ ένα μπαχαρικό και ευχάριστη πικρία, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στο γούστο σας.

Αυτό το θαύμα - η επιλογή συγκομιδής ντομάτας με ζελατίνη θα σας επιτρέψει να σερβίρετε ένα υπέροχο σνακ από γλυκές ντομάτες με γεύση κρεμμυδιού το χειμώνα.

Οι ώριμες κόκκινες ντομάτες με πικάντικα κρεμμύδια θα καταναλωθούν σε βάζο μετά το βάζο το χειμώνα, καθώς είναι πολύ νόστιμες, ειδικά αν μαγειρευτούν από τις ποικιλίες δαμάσκηνο ή κυρίες.Σε αυτή την περίπτωση, η άλμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή του τουρσί. Η αποστείρωση των δοχείων σε αυτήν την έκδοση δεν απαιτείται, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία προμήθειας.

Συνήθως οι τελευταίες ντομάτες αρχίζουν να μαυρίζουν και εξαφανίζονται. Για να διατηρήσετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό για το χειμώνα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο ορεκτικό με τουρσί με κρεμμύδια.

Δεν θυμούνται όλοι τις εποχές που αυτό το κενό ήταν στα ράφια. Όσοι όμως το έχουν δοκιμάσει δύσκολα μπορούν να ξεχάσουν την πικάντικη ιδιαίτερη γεύση τους. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε πράσινες ντομάτες με έναν τόσο απλό τρόπο και μην απαιτείτε ειδικά υλικά και δημιουργήστε το νέο σας αριστούργημα.

Μια τέτοια απλή έκδοση μιας αρωματικής συγκομιδής χωρίς αποστείρωση σας επιτρέπει να πάρετε εκπληκτικές νόστιμες ντομάτες με ελαφρύ άρωμα σκόρδου. Για να γίνουν νόστιμες οι πράσινες ντομάτες, υπάρχει αρκετό αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Οι πράσινες ντομάτες, κατά κανόνα, τυλίγονται πιο κοντά στο φθινόπωρο, αφήνουν άγουρα φρούτα για αυτό, αλλά μερικοί άνθρωποι αγαπούν τέτοιες ντομάτες τόσο πολύ που αρχίζουν να τις τυλίγουν το καλοκαίρι. Ένα τέτοιο τεμάχιο δεν απαιτεί αποστείρωση των δοχείων, γεγονός που κόβει μια τέτοια αγαπημένη στιγμή κατά τη συντήρηση. Και το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και ορεκτικό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη συγκομιδή ντομάτας στα κορεατικά. Σήμερα θέλουμε να σας προσφέρουμε το δικό μας. Προσθέτοντας πολλά σκόρδα και πιπεριές τσίλι το κάνει λίγο ζεστό. Το ξύδι κρασιού του δίνει ένα ευχάριστο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση. Λόγω του ότι δεν χρησιμοποιείται λάδι στην παρασκευή, διατηρεί τη γεύση και το χρώμα των φρέσκων λαχανικών και παραμένει ελαφρύ.

Για τους λάτρεις του πικάντικου φαγητού, προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό για το χειμώνα - ντομάτες κορεατικού τύπου με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας λαχανικών και μπαχαρικών. Λόγω του ότι τα λαχανικά αποστειρώνονται σε βραστό νερό για μικρό χρονικό διάστημα, διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση των φρέσκων λαχανικών.Ο μαϊντανός, ο βασιλικός και το σκόρδο προσθέτουν ένα εκπληκτικό άρωμα στη ραφή, ενώ οι πιπεριές, τα καρότα και τα μπαχαρικά διαφοροποιούν και συμπληρώνουν τη γεύση της ντομάτας.

Σας προσφέρουμε μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή ντομάτας για το χειμώνα - με την προσθήκη βοτάνων, καυτερών πιπεριών και μπαχαρικών. Η ποικιλία ντοματών για αυτήν την επιλογή συντήρησης είναι καλύτερο να επιλέξετε σαρκώδη και όχι πολύ ζουμερά, καθώς κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης όλη η υγρασία από τις ζουμερές ντομάτες μπορεί να περάσει στη μαρινάδα. Οι πυκνές ποικιλίες διατηρούν το σχήμα τους, μαρινάρονται καλά σε ένα πικάντικο ντρέσινγκ, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό κατάλληλο για κάθε τραπέζι.

Οι Κορεάτικες Ντομάτες είναι ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ντομάτες για το χειμώνα. Λόγω του γεγονότος ότι οι ντομάτες μαρινάρονται σε μεγάλη ποσότητα χόρτων και σκόρδου, με την προσθήκη τσίλι, σάλτσας σόγιας και ξιδιού, είναι αρωματικές, ελαφρώς πικάντικες και μέτρια αλμυρές. Όσο περισσότερες ντομάτες μαρινάρονται στο ντρέσινγκ, τόσο πιο έντονη γίνεται η γεύση τους. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι ντομάτες δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, επομένως η κύρια προϋπόθεση για την αποθήκευσή τους είναι μόνο στο ψυγείο.

Οι ντομάτες τουρσί σε συσκευασία είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι με πιάτα με κρέας και ψάρι. Αν σκοπεύετε να μαζέψετε καλεσμένους για μπάρμπεκιου, απλώς μαρινάρετε τις ντομάτες όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα πρέπει απλώς να τις βάλετε σε ένα πιάτο και να τις σερβίρετε. Η ίδια η προετοιμασία θα διαρκέσει μόνο 15-20 λεπτά, ο υπόλοιπος χρόνος θα χρειαστεί για να μαριναριστούν. Οι ντομάτες είναι μέτρια αλμυρές και πικάντικες, με εκπληκτικό άρωμα βοτάνων και σκόρδου.

Οι ντομάτες κορεατικού τύπου για το χειμώνα με την προσθήκη καρότων είναι μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή ντομάτας για το χειμώνα. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας, μπορείτε να φτιάξετε κενά για το χειμώνα καλύπτοντάς τα με καπάκια, ή μπορείτε να φτιάξετε ένα κενό και να το αφήσετε στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, μετά το οποίο οι ντομάτες θα είναι εντελώς έτοιμες για κατανάλωση. Το σκόρδο, οι καυτερές πιπεριές και τα μυρωδικά δίνουν στις ντομάτες μια πικάντικη γεύση και ένα μοναδικό άρωμα, ενώ οι πιπεριές και τα καρότα συμπληρώνουν τη γεύση της ντομάτας.

Οι ντομάτες τοποθετούνται σε ένα βάζο με κορυφές, χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται για 20 λεπτά.Στη συνέχεια, όλο το νερό στραγγίζεται σε μια κατσαρόλα και παρασκευάζεται μια μαρινάδα από αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Η άλμη χύνεται στις όχθες και όλα τυλίγονται. Λαμβάνονται νόστιμες και αρωματικές ντομάτες.

Οι ντομάτες τοποθετούνται σε βάζα, ψιλοκομμένο σκόρδο τοποθετείται πάνω τους. Τα λαχανικά χύνονται με ξύδι και ζεστή μαρινάδα νερού, αλάτι, ζάχαρη. Τα δοχεία τυλίγονται, ανακινούνται λίγο και όλα αφήνονται να κρυώσουν εντελώς. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και όμορφο ορεκτικό.

Οι ντομάτες κόβονται στη μέση και γεμίζονται με βότανα, πιπέρι και γέμιση σκόρδου. Όλα τοποθετούνται σε βάζα και χύνονται με μαρινάδα από νερό, αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Τα λαχανικά κλείνονται καλά με καπάκια και αφήνονται να κρυώσουν εντελώς. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο και αλμυρό πιάτο.

Τα τελευταία χρόνια, το τουρσί ντομάτας με καρότο έχει γίνει αρκετά δημοφιλές και όλα αυτά επειδή οι κορυφές έχουν ιδιαίτερο άρωμα και αντικαθιστούν άλλα χόρτα στη μαρινάδα, δίνοντας στις ντομάτες μια ιδιαίτερη γεύση. Αλλά η συντήρηση αποκτά αυτή τη γεύση μόνο μετά από 4-5 μήνες, ακριβώς για το χειμώνα. Η μαρινάδα παρασκευάζεται με κιτρικό οξύ, και με ουσία, και με ξύδι, και με ασπιρίνη, και η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μαρινάρετε τις ντομάτες σε βάζα 1,5 λίτρου και αποστειρωμένες.