Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Λιαστές ντομάτες

Κομμένες ντομάτες Στην ΤΡΑΠΕΖΑ
Λιαστές ντομάτες σε στεγνωτήριο Voltaire

Σας προσφέρουμε μια άλλη απλή επιλογή για τη συγκομιδή λιαστών ντοματών για το χειμώνα, χωρίς να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Οι ντομάτες καρυκεύονται αμέσως με αλάτι και μπαχαρικά και σε αυτή τη μορφή υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μετά από αυτό, οι έτοιμες ντομάτες παραμένουν σε ένα βάζο και περιχύνουμε με ζεστό ελαιόλαδο. Στην πορεία, καθώς οι ντομάτες είναι κορεσμένες με λάδι, αποκτούν την απαραίτητη λεπτή συνοχή και απορροφούν το ευχάριστο άρωμα των ελιών. Μετά από 1,5-2 εβδομάδες αποθήκευσης στο ψυγείο, οι ντομάτες θα είναι εντελώς έτοιμες για κατανάλωση.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, ελαιόλαδο, αλάτι, καρυκεύματα ιταλικών βοτάνων, σκόρδο
Λιαστές ντομάτες Στην ΤΡΑΠΕΖΑ
Λιαστές ντομάτες σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για το χειμώνα

Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα πιάτο μεσογειακής κουζίνας που έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες για την εκπληκτική του γεύση. Οι λιαστές ντομάτες μπορούν να αγοραστούν εύκολα στο κατάστημα, ωστόσο, οι τιμές για αυτές είναι λίγο μπουκιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι από 2 κιλά. φρέσκες ντομάτες δεν βγαίνουν περισσότερο από 500 γραμμάρια λιαστές. Επιπλέον, για τη συντήρησή τους χρησιμοποιούνται βότανα Προβηγκίας υψηλής ποιότητας και μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο. Επομένως, εάν έχετε τη δική σας προσωπική πλοκή, μπορείτε να μαγειρέψετε λιαστές ντομάτες χωρίς να ξοδέψετε πολλά για το κύριο προϊόν και να δοκιμάσετε αυτήν τη λιχουδιά.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, αλάτι, βότανα της Προβηγκίας, σκόρδο, ελαιόλαδο
Λιαστές ντομάτες Στην ΤΡΑΠΕΖΑ
Λιαστές ντομάτες σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για το χειμώνα

Έχετε δοκιμάσει να ετοιμάσετε μόνοι σας λιαστές ντομάτες; Αυτή η διαδικασία, φυσικά, είναι επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα δικαιολογεί όλες τις προσπάθειες που καταβάλλονται. Η εκπληκτική γεύση και το άρωμα των λιαστών ντοματών είναι ασύγκριτη με τίποτα.Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κρύο σνακ, τοποθετημένα σε τραγανή φρυγανιά με τυρί κρέμα και βασιλικό, προστιθέμενα ως γέμιση πίτας, που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ριζότο, βραστά μακαρόνια, πίτσα. Είμαστε σίγουροι ότι έχοντας ετοιμάσει λιαστές ντομάτες για το χειμώνα μόνο μία φορά, θα γίνουν η αγαπημένη σας συγκομιδή, την οποία θα κάνετε κάθε χρόνο!

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, φυτικό έλαιο, χοντρό αλάτι, ξερό δεντρολίβανο, φρέσκο ​​θυμάρι, σκόρδο, ξύδι μπαλσάμικο, κόκκινη πιπεριά
Κομμένες ντομάτες Στην ΤΡΑΠΕΖΑ
Λιαστές ντομάτες σε στεγνωτήριο λαχανικών Isidri

Οι λιαστές ντομάτες δεν είναι μια φτηνή λιχουδιά, ωστόσο, μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι! Αυτό θα απαιτήσει σαρκώδεις ντομάτες, μπαχαρικά, ηλεκτρικό στεγνωτήριο και λίγη υπομονή. Ως αποτέλεσμα απλών χειρισμών, θα πάρετε εξαιρετικές λιαστές ντομάτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πίτες, ψωμιά, σάλτσες, ζυμαρικά ή εκπληκτική μπρουσκέτα με τυρί κρέμα, συμπληρωμένο με μερικά αρωματικά φύλλα βασιλικού. Οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τα πιάτα με την προσθήκη λιαστών ντοματών και θα ενθουσιαστούν με την εξαιρετική τους γεύση.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, αλάτι, καρυκεύματα ιταλικών βοτάνων, ελαιόλαδο, σκόρδο, δεντρολίβανο

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τις ντομάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Ελαιόλαδο 898 0 99.8 0
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Φρέσκος βασιλικός 23 3.2 0.6 1.1
Βασιλικός αποξηραμένος 233 23 4.1 48.8
Αποξηραμένο σκόρδο 14.9 0.7 0 2.99
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Ντοματίνια 15 0 0 3.5
Βαλσάμικο ξύδι 88 0.5 0 17