Ορεκτικό ντομάτας για το χειμώνα

Οι αρωματικές ντομάτες σε μπαχαρικά και ο νεαρός άνηθος αποδεικνύονται παράξενα νόστιμες και πικάντικες. Χρησιμοποιήστε μικρές ντομάτες οποιουδήποτε χρώματος και ποικιλίας για το τουρσί, το κύριο πράγμα είναι ότι τα φρούτα είναι σταθερά και χωρίς ζημιά. Σύμφωνα με αυτήν την επιλογή, το τεμάχιο εργασίας μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα κρεμμύδια ταιριάζουν με τις ντομάτες, δίνοντας μια γλυκιά γεύση στο ορεκτικό. Οι ντομάτες σε μάζα ζελέ θα φαίνονται ενδιαφέρουσες και ασυνήθιστες στο γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν εσάς και όλους τους επισκέπτες με την εκπληκτική γεύση τους.

Το ρόλο του χιονιού σε αυτό το αριστούργημα θα παίξει το γνωστό σκόρδο. Η αποστείρωση των δοχείων με αυτήν την έκδοση του λευκού δεν χρειάζεται και ταυτόχρονα θα αποθηκευτεί καλά. Είναι βολικό να διατηρήσετε τις ντομάτες σε μικρά βάζα, οπότε το ορεκτικό τρώγεται 1-2 φορές και οι ντομάτες θα διατηρήσουν την εκπληκτική τους γεύση.

Ντομάτες με ψιλοκομμένο σκόρδο, σαν να περιβάλλεται από χιόνι. Ένα πικάντικο και μέτρια πικάντικο σνακ θα είναι στο τραπέζι σας οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, συμπεριλαμβανομένου του χειμώνα, όταν θέλετε ιδιαίτερα λαχανικά και στερούνται βιταμινών στο σώμα μας. Για ραφές, χρησιμοποιήστε μικρές ντομάτες με παχύ δέρμα.

Μια απλή επιλογή συντήρησης στο σπίτι θα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό με διάφορα ζεστά πιάτα ή ένα ανεξάρτητο κρύο πιάτο.Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου και οι ντομάτες θα μαλακώσουν γρήγορα - μετά από μερικές ημέρες μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Δεν είναι πάντα δυνατό να καταναλώνετε φρέσκες ντομάτες όλο το χρόνο, επομένως υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συγκομιδή αυτού του λαχανικού με βιταμίνες. Η προσθήκη μουστάρδας στο παρασκεύασμα σας επιτρέπει να διατηρείτε λαχανικά χωρίς ξύδι, ασπιρίνη και άλλα συντηρητικά και δίνει στο σνακ ένα μπαχαρικό και ευχάριστη πικρία, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στο γούστο σας.

Αυτό το θαύμα - η επιλογή συγκομιδής ντομάτας με ζελατίνη θα σας επιτρέψει να σερβίρετε ένα υπέροχο σνακ από γλυκές ντομάτες με γεύση κρεμμυδιού το χειμώνα.

Οι ώριμες κόκκινες ντομάτες με πικάντικα κρεμμύδια θα καταναλωθούν σε βάζο μετά το βάζο το χειμώνα, καθώς είναι πολύ νόστιμες, ειδικά αν μαγειρευτούν από τις ποικιλίες δαμάσκηνου ή κυρίες. Σε αυτή την περίπτωση, η άλμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή του τουρσί. Η αποστείρωση των δοχείων σε αυτήν την έκδοση δεν απαιτείται, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία προμήθειας.

Συνήθως οι τελευταίες ντομάτες αρχίζουν να μαυρίζουν και εξαφανίζονται. Για να διατηρήσετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό για το χειμώνα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό με τουρσί με κρεμμύδια.

Δεν θυμούνται όλοι τις εποχές που αυτό το κενό ήταν στα ράφια. Όσοι όμως το έχουν δοκιμάσει δύσκολα μπορούν να ξεχάσουν την πικάντικη ιδιαίτερη γεύση τους. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε πράσινες ντομάτες με έναν τόσο απλό τρόπο και μην απαιτείτε ειδικά υλικά και δημιουργήστε το νέο σας αριστούργημα.

Όταν μαγειρεύετε ντομάτες με κρύα κορυφή, είναι σημαντικό να κόψετε τις ντομάτες με ένα πιρούνι και να κάνετε μια τομή για καλύτερο αλάτισμα. Η μουστάρδα δίνει στο ορεκτικό μια πικάντικη και πικάντικη γεύση. Προκειμένου οι ντομάτες να είναι καλά αλατισμένες, είναι απαραίτητο να τις αφήσετε να βράσουν για περίπου 2 μήνες.

Μια πικάντικη και πικάντικη γέμιση για ντομάτες με πιπεριές και σκόρδο θα κάνει την προετοιμασία πικάντικη. Ένα τέτοιο κρύο ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο, κρέας ή ψάρι και μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι με αυτό, ξοδεύοντας μόνο χρόνο ανοίγοντας το βάζο.

Μια τέτοια απλή έκδοση μιας αρωματικής συγκομιδής χωρίς αποστείρωση σας επιτρέπει να πάρετε εκπληκτικές νόστιμες ντομάτες με ελαφρύ άρωμα σκόρδου. Για να γίνουν νόστιμες οι πράσινες ντομάτες, υπάρχει αρκετό αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Οι πράσινες ντομάτες, κατά κανόνα, τυλίγονται πιο κοντά στο φθινόπωρο, αφήνουν άγουρα φρούτα για αυτό, αλλά μερικοί άνθρωποι αγαπούν αυτές τις ντομάτες τόσο πολύ που αρχίζουν να τις τυλίγουν το καλοκαίρι. Ένα τέτοιο τεμάχιο δεν απαιτεί αποστείρωση των δοχείων, γεγονός που κόβει μια τέτοια αγαπημένη στιγμή κατά τη συντήρηση. Και το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και ορεκτικό.

Οι τηγανητές μελιτζάνες έχουν μια μοναδική γεύση που μοιάζει πολύ με μανιτάρια με νότες κρέατος. Σε συνδυασμό με σκόρδο και μπαχαρικά, η γεύση γίνεται ακόμη πιο πλούσια και πιο ογκώδης. Αυτές οι μελιτζάνες είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για να σας ανοίξουν την όρεξη. Προτείνουμε να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο για το χειμώνα σε τηγανητή μορφή. Το πιο επίπονο είναι να τηγανίζετε σωστά τις φέτες της μελιτζάνας, για να μην τις αφήνετε ωμές, αλλά και να μην τις ψήνετε υπερβολικά. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, το λάδι απορροφάται πολύ ενεργά, αντίστοιχα, το τεμάχιο εργασίας θα αποδειχθεί αρκετά υψηλό σε θερμίδες.

Σας προσφέρουμε μια γρήγορη και εύκολη επιλογή για τη συγκομιδή ντοματών κορεατικού τύπου για το χειμώνα. Προκειμένου η διαδικασία συγκομιδής να προχωρήσει όσο το δυνατόν γρηγορότερα, δεν θα κόψουμε χόρτα, σκόρδο και καυτερές πιπεριές, αλλά απλά θα τα βάλουμε στον πάτο του βάζου. Καθώς οι ντομάτες εγχύονται και μαρινάρονται, θα είναι κορεσμένες με τη γεύση και το άρωμα του σκόρδου, του τσίλι και των βοτάνων και θα έχουμε ένα υπέροχο κρύο ορεκτικό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη συγκομιδή ντομάτας στα κορεατικά. Σήμερα θέλουμε να σας προσφέρουμε το δικό μας. Προσθέτοντας πολλά σκόρδα και πιπεριές τσίλι το κάνει λίγο ζεστό. Το ξύδι κρασιού του δίνει ένα ευχάριστο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση. Λόγω του ότι δεν χρησιμοποιείται λάδι στην παρασκευή, διατηρεί τη γεύση και το χρώμα των φρέσκων λαχανικών και παραμένει ελαφρύ.

Για τους λάτρεις του πικάντικου φαγητού, προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό για το χειμώνα - ντομάτες κορεατικού τύπου με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας λαχανικών και μπαχαρικών. Λόγω του ότι τα λαχανικά αποστειρώνονται σε βραστό νερό για μικρό χρονικό διάστημα, διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση των φρέσκων λαχανικών. Ο μαϊντανός, ο βασιλικός και το σκόρδο προσθέτουν ένα εκπληκτικό άρωμα στη ραφή, ενώ οι πιπεριές, τα καρότα και τα μπαχαρικά διαφοροποιούν και συμπληρώνουν τη γεύση της ντομάτας.

Σας προσφέρουμε μια άλλη απλή επιλογή για τη συγκομιδή λιαστών ντοματών για το χειμώνα, χωρίς να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Οι ντομάτες καρυκεύονται αμέσως με αλάτι και μπαχαρικά και σε αυτή τη μορφή υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μετά από αυτό, οι έτοιμες ντομάτες παραμένουν σε ένα βάζο και περιχύνουμε με ζεστό ελαιόλαδο. Στην πορεία, καθώς οι ντομάτες είναι κορεσμένες με λάδι, αποκτούν την απαραίτητη λεπτή συνοχή και απορροφούν το ευχάριστο άρωμα των ελιών. Μετά από 1,5-2 εβδομάδες αποθήκευσης στο ψυγείο, οι ντομάτες θα είναι εντελώς έτοιμες για κατανάλωση.

Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα πιάτο μεσογειακής κουζίνας που έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες για την εκπληκτική του γεύση. Οι λιαστές ντομάτες μπορούν να αγοραστούν εύκολα στο κατάστημα, ωστόσο, οι τιμές για αυτές είναι λίγο μπουκιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι από 2 κιλά. φρέσκες ντομάτες δεν βγαίνουν περισσότερο από 500 γραμμάρια λιαστές. Επιπλέον, για τη συντήρησή τους χρησιμοποιούνται βότανα Προβηγκίας υψηλής ποιότητας και μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο. Επομένως, εάν έχετε τη δική σας προσωπική πλοκή, μπορείτε να μαγειρέψετε λιαστές ντομάτες χωρίς να ξοδέψετε πολλά για το κύριο προϊόν και να γευτείτε αυτήν τη λιχουδιά.

Σας προσφέρουμε μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή ντομάτας για το χειμώνα - με την προσθήκη βοτάνων, καυτερών πιπεριών και μπαχαρικών. Η ποικιλία ντοματών για αυτήν την επιλογή συντήρησης επιλέγεται καλύτερα σαρκώδης και όχι πολύ ζουμερή, καθώς κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης όλη η υγρασία από τις ζουμερές ντομάτες μπορεί να περάσει στη μαρινάδα. Οι πυκνές ποικιλίες διατηρούν το σχήμα τους, μαρινάρονται καλά σε ένα πικάντικο ντρέσινγκ, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό κατάλληλο για κάθε τραπέζι.

Οι Κορεάτικες Ντομάτες είναι ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ντομάτες για το χειμώνα. Λόγω του γεγονότος ότι οι ντομάτες μαρινάρονται σε μεγάλη ποσότητα χόρτων και σκόρδου, με την προσθήκη τσίλι, σάλτσας σόγιας και ξιδιού, είναι αρωματικές, ελαφρώς πικάντικες και μέτρια αλμυρές.Όσο περισσότερες ντομάτες μαρινάρονται στο ντρέσινγκ, τόσο πιο έντονη γίνεται η γεύση τους. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι ντομάτες δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, επομένως η κύρια προϋπόθεση για την αποθήκευσή τους είναι μόνο στο ψυγείο.

Έχετε δοκιμάσει να ετοιμάσετε μόνοι σας λιαστές ντομάτες; Αυτή η διαδικασία, φυσικά, είναι επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα δικαιολογεί όλες τις προσπάθειες που καταβάλλονται. Η εκπληκτική γεύση και το άρωμα των λιαστών ντοματών είναι ασύγκριτη με τίποτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κρύο σνακ, τοποθετημένα σε τραγανή φρυγανιά με τυρί κρέμα και βασιλικό, προστιθέμενα ως γέμιση πίτας, που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ριζότο, βραστά μακαρόνια, πίτσα. Είμαστε σίγουροι ότι έχοντας ετοιμάσει λιαστές ντομάτες για το χειμώνα μόνο μία φορά, θα γίνουν η αγαπημένη σας συγκομιδή, την οποία θα φτιάχνετε κάθε χρόνο!

Οι ντομάτες τουρσί σε συσκευασία είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι με πιάτα με κρέας και ψάρι. Αν σκοπεύετε να μαζέψετε καλεσμένους για μπάρμπεκιου, απλώς μαρινάρετε τις ντομάτες όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα πρέπει απλώς να τις βάλετε σε ένα πιάτο και να τις σερβίρετε. Η ίδια η προετοιμασία θα διαρκέσει μόνο 15-20 λεπτά, ο υπόλοιπος χρόνος θα χρειαστεί για να μαριναριστούν. Οι ντομάτες είναι μέτρια αλμυρές και πικάντικες, με εκπληκτικό άρωμα βοτάνων και σκόρδου.

Οι ντομάτες κορεατικού τύπου για το χειμώνα με την προσθήκη καρότων είναι μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή ντομάτας για το χειμώνα. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας, μπορείτε να φτιάξετε κενά για το χειμώνα καλύπτοντάς τα με καπάκια, ή μπορείτε να φτιάξετε ένα κενό και να το αφήσετε στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, μετά το οποίο οι ντομάτες θα είναι εντελώς έτοιμες για κατανάλωση. Το σκόρδο, οι καυτερές πιπεριές και τα μυρωδικά δίνουν στις ντομάτες μια πικάντικη γεύση και ένα μοναδικό άρωμα, ενώ οι πιπεριές και τα καρότα συμπληρώνουν τη γεύση της ντομάτας.

Οι λιαστές ντομάτες δεν είναι μια φτηνή λιχουδιά, ωστόσο, μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι! Αυτό θα απαιτήσει σαρκώδεις ντομάτες, μπαχαρικά, ηλεκτρικό στεγνωτήριο και λίγη υπομονή. Ως αποτέλεσμα απλών χειρισμών, θα πάρετε εξαιρετικές λιαστές ντομάτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πίτες, ψωμιά, σάλτσες, ζυμαρικά ή καταπληκτική μπρουσκέτα με τυρί κρέμα, συμπληρωμένη με μερικά αρωματικά φύλλα βασιλικού. Οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τα πιάτα με την προσθήκη λιαστών ντοματών και θα ενθουσιαστούν με την εξαιρετική τους γεύση.

Το κρύο αλάτισμα των μανιταριών βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητας του προϊόντος.Τα πεταλούδες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ισχυρά, τραγανά και αρωματικά. Το ορεκτικό είναι σίγουρο ότι θα διαφοροποιήσει το οικογενειακό σας τραπέζι.

Οι ντομάτες τοποθετούνται σε ένα βάζο με κορυφές, χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, όλο το νερό στραγγίζεται σε μια κατσαρόλα και παρασκευάζεται μια μαρινάδα από αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Η άλμη χύνεται στις όχθες και όλα τυλίγονται. Λαμβάνονται νόστιμες και αρωματικές ντομάτες.

Οι ντομάτες τοποθετούνται σε βάζα, ψιλοκομμένο σκόρδο τοποθετείται πάνω τους. Τα λαχανικά χύνονται με ξύδι και ζεστή μαρινάδα νερού, αλάτι, ζάχαρη. Τα δοχεία τυλίγονται, ανακινούνται λίγο και όλα αφήνονται να κρυώσουν εντελώς. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και όμορφο ορεκτικό.

Οι ντομάτες κόβονται στη μέση και γεμίζονται με χόρτα, πιπέρι και γέμιση σκόρδου. Όλα τοποθετούνται σε βάζα και χύνονται με μαρινάδα από νερό, αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Τα λαχανικά κλείνονται καλά με καπάκια και αφήνονται να κρυώσουν εντελώς. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και αλμυρό πιάτο.

Τα τελευταία χρόνια, το τουρσί ντομάτας με καρότο έχει γίνει αρκετά δημοφιλές και όλα αυτά επειδή οι κορυφές έχουν ιδιαίτερο άρωμα και αντικαθιστούν άλλα χόρτα στη μαρινάδα, δίνοντας στις ντομάτες μια ιδιαίτερη γεύση. Αλλά η συντήρηση αποκτά αυτή τη γεύση μόνο μετά από 4-5 μήνες, ακριβώς για το χειμώνα. Η μαρινάδα παρασκευάζεται με κιτρικό οξύ, και με ουσία, και με ξύδι, και με ασπιρίνη, και η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μαρινάρετε τις ντομάτες σε βάζα 1,5 λίτρου και αποστειρωμένες.

Κάποτε, τα δοχεία των 2 λίτρων ήταν σπάνια, αλλά τώρα είναι για κάθε επιλογή και είναι βολικό να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα για μια μικρή οικογένεια σε αυτά. Σε ένα τέτοιο βάζο, μπορείτε να βάλετε έως 1 κιλό ντομάτες κατά βάρος ή περίπου 13 μεσαία φρούτα. Εάν οι ντομάτες είναι μεγάλες, τότε περισσότερα από 7 κομμάτια δεν χωράνε σε ένα βάζο 2 λίτρων. Μαγειρεύουμε ντομάτες με κιτρικό οξύ αντί για ξύδι και αποδεικνύονται νόστιμες, πυκνές, χωρίς συγκεκριμένη επίγευση ξιδιού και η μαρινάδα θα είναι ελαφριά. Μαρινάρετε χωρίς αποστείρωση και χρησιμοποιώντας την τριπλή μέθοδο πλήρωσης.