Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κορεάτικες πράσινες ντομάτες

Ντομάτες τουρσί Χωρίς στείρωση
Πράσινες γλυκές ντομάτες τουρσί

Στα τέλη του φθινοπώρου, αφαιρώντας από το θερμοκήπιο τα λαχανικά που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει, θέτουμε στον εαυτό μας την ερώτηση: "Τι να μαγειρέψουμε από αυτά;" Μοιραζόμαστε μαζί σας μια εξαιρετική συνταγή για τουρσί πράσινες ντομάτες με το ασυνήθιστο όνομα "βάτραχοι". Ονομάζονται έτσι λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος κόβονται στη μέση και γεμίζονται με σκόρδο, μοιάζοντας σε σχήμα βατράχων. Έχοντας ακούσει ένα τόσο περίεργο όνομα, τα παιδιά θα χαρούν να σας βοηθήσουν και στη συνέχεια θα χαρούν να δοκιμάσουν το κενό που γίνεται με τα χέρια τους.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, σκόρδο, καρότα, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, για μαρινάδα:, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, επιτραπέζιο ξύδι 9%
ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ Για το χειμώνα
Πράσινες ντομάτες γεμιστές με βότανα και σκόρδο

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μέτρια πικάντικη, πικάντικη πράσινη ντομάτα. Για τη γέμιση ντομάτας, θα χρησιμοποιήσουμε σκόρδο, καρότα και μυρωδικά. Μια μεγάλη ποικιλία από φύλλα μούρων, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά θα δώσουν στις ντομάτες ένα ευχάριστο άρωμα και το σκόρδο θα προσθέσει μια πικάντικη νότα. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή μας είναι μέτρια αλμυρές, πικάντικες και διατηρούν το σχήμα τους καλά.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια, μαϊντανό, φύλλα δάφνης, μαύρα μπιζέλια, μπαχάρι, γαρίφαλο, κόλιανδρο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, φύλλα κερασιού, φύλλα χρένου, για μαρινάδα:, νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, επιτραπέζιο ξύδι 9 %

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τις ντομάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Πράσινες ντομάτες 23 1.2 0.2 4
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Γαρύφαλλο 274 6 13 31.6