Άπαχες τηγανίτες στο κεφίρ
0
1693
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
211,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
6,3 γρ.
Λίπη *
7,8 γρ
Υδατάνθρακες*
45,3 γρ
Οι άπαχες τηγανίτες με κεφίρ και χωρίς αυγά δεν είναι λιγότερο νόστιμες και, επιπλέον, είναι πιο υγιεινές και χαμηλότερες σε θερμίδες από τις παραδοσιακές τηγανίτες. Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, θα είναι ασυνήθιστα πλούσια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε το σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και σόδας σε αυτό και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε κόσκινο και στη συνέχεια το ρίχνουμε σε δόσεις στο κεφίρ, ανακατεύοντας τη ζύμη μετά από κάθε μέρος του αλευριού. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη για πολύ καιρό.
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε τηγάνι για ψήσιμο τηγανίτες και το ζεσταίνουμε καλά. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια τα αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά και επίσης τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κατά το τηγάνισμα, οι τηγανίτες στο κεφίρ θα ανέβουν καλά και θα γίνουν αφράτες.
Καλή όρεξη!