Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Άπανα ζυμαρικά με πατάτες

Άπανα ζυμαρικά με πατάτες

0
895
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 268,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8 γρ.
Λίπη * 1 γρ.
Υδατάνθρακες* 55,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Άπανα ζυμαρικά με πατάτες
Περιεχόμενο

Μια απλή συνταγή για άπαχα ζυμαρικά θα εκτιμηθεί επίσης από τους vegans. Το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τρυφερή ζύμη και χορταστική γέμιση. Κατάλληλο για ζεστό σνακ ή μεσημεριανό γεύμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Αρχικά, ξεφλουδίστε τις πατάτες, γεμίστε τις με νερό και βάλτε τις στη σόμπα να βράσουν.
βήμα 2 απο 6
Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι με αλάτι και ρίξτε σταδιακά νερό σε αυτό. Ζυμώνουμε ένα πυκνό, λείο κομμάτι με τα χέρια μας.
βήμα 3 απο 6
Δίνουμε λίγη ξεκούραση στη ζύμη και μετά την ανοίγουμε σε λεπτές γραμμές. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό ποτήρι, κόψτε κύκλους για μελλοντικά ζυμαρικά.
βήμα 4 απο 6
Επιστρέφουμε στις πατάτες. Όταν γίνει μαλακό, στραγγίστε το νερό από αυτό, αλέστε το σε πουρέ πατάτας και ανακατέψτε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Η γέμιση είναι έτοιμη.
βήμα 5 απο 6
Βάζουμε λίγη γέμιση σε κάθε κύκλο ζύμης, τη διπλώνουμε στη μέση και την κολλάμε προσεκτικά. Τώρα τα ζυμαρικά μπορούν να βυθιστούν σε βραστό νερό, όπου τα ψήνουμε για 3 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Μετά το μαγείρεμα, βγάλτε προσεκτικά τα ζυμαρικά με γέμιση πατάτας σε ένα πιάτο. Τέλος, μπορείτε να σερβίρετε!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *