Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Νηστίσιμο κέικ μελιού

Νηστίσιμο κέικ μελιού

432

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 165 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.

Λίπη * 9,5 γρ

Υδατάνθρακες* 46,4 γρ

Περιεχόμενο

Λεπτό και γευστικό γλυκό για όσους νηστεύουν ή κάνουν δίαιτα.

Συστατικά

Μέλι 160 γρ Νερό 125 ml. Αλεύρι σίτου 320 γρ Φυτικό λάδι 30 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 80 γρ. Αλας 1 πρέζα Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε το μέλι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε ζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά. Βεβαιωνόμαστε ότι η ζάχαρη και το μέλι έχουν διαλυθεί τελείως.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και εξευγενισμένο φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το στα υγρά συστατικά σε αρκετά βήματα. Ανακατέψτε, εξασφαλίζοντας την απουσία σβώλων. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα και / ή ξηρούς καρπούς στη ζύμη.

Αλείψτε το ταψί με λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή, ισοπεδώνουμε και βάζουμε στο φούρνο.

Weήνουμε για περίπου 40-50 λεπτά, εστιάζοντας στο φούρνο μας, σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Μόλις ροδίσει το κέικ, ελέγξτε την ετοιμότητά του χρησιμοποιώντας μια ξύλινη οδοντογλυφίδα (ή σουβλάκι) κολλώντας το στο κέικ. Εάν η οδοντογλυφίδα που έχει αφαιρεθεί είναι στεγνή, το κέικ μας είναι έτοιμο.

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και κρυώνουμε ελαφρά. Βάλτε το μάφιν από τη φόρμα σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Το κέρασμα είναι έτοιμο!