Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Άπαχο πιλάφι με λαχανικά και μανιτάρια

Άπαχο πιλάφι με λαχανικά και μανιτάρια

0
575
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,8 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.
Λίπη * 3,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Άπαχο πιλάφι με λαχανικά και μανιτάρια
Περιεχόμενο

Ως επιλογή για ένα πιάτο για ένα άπαχο τραπέζι, μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι με μανιτάρια και λαχανικά χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή. Η συνταγή είναι απλή και το πιάτο θα αποδειχθεί αρωματικό και χορταστικό, επειδή τα μανιτάρια σε συνδυασμό με ρύζι και λαχανικά δίνουν στο πιλάφι μια ιδιαίτερη πρωτότυπη γεύση. Μαγειρεύουμε άπαχο πιλάφι μανιταριών με κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές, αλλά η σύνθεση των λαχανικών μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αρχικά, ξεπλύνετε καλά τη σωστή ποσότητα ρυζιού με κρύο νερό και μεταφέρετέ το σε μια πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσει λίγο το ρύζι. Ξεφλουδίστε το γλυκό πιπέρι από σπόρους και χωρίσματα και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 2 απο 11
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 απο 11
Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό έλαιο σε ξεχωριστό τηγάνι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τις πιπεριές σε αυτό. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο χυμός των μανιταριών.
βήμα 4 απο 11
Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου. Δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε το σκόρδο.
βήμα 5 απο 11
Ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι και το καρότο. Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 6 απο 11
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά τετράγωνα ή μισούς δακτυλίους.
βήμα 7 απο 11
Σε ένα άλλο τηγάνι στο οποίο θα μαγειρέψετε πιλάφι, θα ζεστάνετε λάδι και θα τηγανίζετε σε αυτό ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
βήμα 8 απο 11
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το έτοιμο ρύζι σε αυτά τα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε αυτό το μείγμα για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι καθαρό νερό πάνω στο ρύζι με λαχανικά.
βήμα 9 απο 11
Αφήνουμε το πιλάφι να βράσει σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου και τις πασπαλίζουμε με αλάτι και καρύκευμα πιλάφι της αρεσκείας μας. Όταν βράσει το πιλάφι, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, ανάψτε τη μικρότερη φωτιά και μαγειρέψτε το πιάτο για 20-25 λεπτά. Αν το νερό βράσει νωρίτερα, προσθέστε λίγο και σιγοβράστε το πιλάφι μέχρι να ψηθεί πλήρως το ρύζι.
βήμα 10 απο 11
5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια με πιπεριές στο ρύζι και ανακατέψτε απαλά τα πάντα.
βήμα 11 απο 11
Πασπαλίστε το μαγειρεμένο άπαχο πιλάφι με μανιτάρια και λαχανικά με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε σε ένα κοινό πιάτο ή σε μερίδες.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *