Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βερίκοκο με πηκτίνη

Μαρμελάδα βερίκοκο με πηκτίνη

0
970
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 316 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,9 γρ.
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 73,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βερίκοκο με πηκτίνη
Περιεχόμενο

Λατρεύω τη μαρμελάδα βερίκοκο με πηκτίνη και προτείνω αυτή τη συνταγή σε όλους τους φίλους μου. Λαμβάνεται μια αρωματική μαρμελάδα με μια ευχάριστη συνοχή, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για μια ποικιλία από σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τη μαρμελάδα βερίκοκο. Τακτοποιήστε τα βερίκοκα και πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε τα φρούτα να στραγγίσουν τοποθετώντας τα σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι ή στεγνώστε τα τοποθετώντας τα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
βήμα 2 απο 8
Κόψτε τα πλυμένα και ξερά βερίκοκα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους.
βήμα 3 απο 8
Chopιλοκόβουμε τα μισά βερίκοκα, αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα ή να βάλετε τα βερίκοκα χωρίς κουκούτσι σε ένα μπλέντερ και να τα κόψετε σε πουρέ.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε τα έτοιμα βερίκοκα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε 2/3 κρυσταλλική ζάχαρη.
βήμα 5 απο 8
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κάτσει για περίπου μία ώρα για να αφήσει τον χυμό να ξεχωρίσει.
βήμα 6 απο 8
Τοποθετήστε το δοχείο σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στο λουτρό νερού.
βήμα 7 απο 8
Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, συνδυάστε την υπόλοιπη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης με την απαιτούμενη ποσότητα πηκτίνης. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε απαλά στη μαρμελάδα. Ρίξτε το λεμόνι με βραστό νερό, κόψτε το στη μέση, στύψτε τον χυμό λεμονιού και περιχύστε τα βερίκοκα. Ανακατέψτε καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 8 απο 8
Οι τράπεζες πρέπει να στεγνώσουν τελείως. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε προσεκτικά τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα καυτά βάζα μαρμελάδας βερίκοκου με πηκτίνη με καπάκια, αφού τα ρίξετε βραστό νερό και τα γυρίσετε ανάποδα. Αφήνουμε ως έχει μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *