Μαρμελάδα από την Αντόνοβκα μέσω μύλου κρέατος για το χειμώνα
0
373
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
289,9 kcal
Μερίδες
0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
71,4 γρ.
Η μαρμελάδα Antonovka μέσω μύλου κρέατος είναι η πιο κοινή και απλή μέθοδος προετοιμασίας αυτού του γλυκού για το χειμώνα. Αυτά τα μήλα έχουν πυκνή υφή, καλή οξύτητα και η μαρμελάδα από αυτά, χάρη στη φυσική πηκτίνη, γίνεται πάντα παχιά και υπάρχει πολύ κάτω από το δέρμα του μήλου, οπότε δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε την Αντόνοβκα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαρμελάδα μέσω ενός μύλου κρέατος: "Κεχριμπάρι" με τριπλό μαγείρεμα και μήλα στον ατμό, μαρμελάδα ψημένη, και με την προσθήκη εσπεριδοειδών και δαμάσκηνων, ακόμη και κολοκύθας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε την ποσότητα ζάχαρης που αναφέρεται στη συνταγή σε αυτή τη μάζα μήλου. Μπορεί να αλλάξει, αλλά για μαρμελάδα θα πρέπει να είναι μικρότερη από 0,5 κιλά ανά 1 κιλό μήλων. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για 2 ώρες σε κανονική θερμοκρασία στο σπίτι. Στη συνέχεια, βράστε τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!