Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα μήλου
  4. ➠ Μαρμελάδα από μήλα Antonov

Μαρμελάδα από μήλα Antonov

0
942
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 446 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 109,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από μήλα Antonov
Περιεχόμενο

Τίθεται αμέσως το ερώτημα: γιατί μαρμελάδα από μήλα Antonov; Η Antonovka είναι η πιο κοινή στο γεωγραφικό μας πλάτος. Έχει ξινή γεύση, οπότε η μαρμελάδα λαμβάνεται από αυτό με αρμονική και όχι ζαχαρούχη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε καλά τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουτιά με τους σπόρους. Στη συνέχεια τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε τα μήλα κατευθείαν στην κατσαρόλα με τη μαρμελάδα.
βήμα 2 απο 6
Τοποθετήστε την κατσαρόλα με τριμμένα μήλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά για να μαλακώσουν τα μήλα. Δεν προσθέτουμε νερό στα μήλα, αφού δίνουν αμέσως αρκετό από το χυμό τους. Ανακατεύετε περιοδικά τη μάζα μήλου με μια ξύλινη κουτάλα.
βήμα 3 απο 6
Chιλοκόψτε τα βραστά μήλα απευθείας σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός ή αλέστε σε ένα παχύ κόσκινο.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στον πουρέ που προκύπτει, ανακατέψτε τα πάντα καλά και τοποθετήστε ξανά το τηγάνι σε ελάχιστη φωτιά.
βήμα 5 απο 6
Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 1 ώρα. Δεδομένου ότι η μαρμελάδα μήλου ραντίζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καλύψτε την με ένα καπάκι και θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά.
βήμα 6 απο 6
Μετά από αυτό το διάστημα, η μαρμελάδα μήλου Antonov θα είναι έτοιμη. Ρίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε το αμέσως.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *