Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μαρμελάδα κυδώνι για το χειμώνα

Μαρμελάδα κυδώνι για το χειμώνα

0
438
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,2 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 38,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα κυδώνι για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Το κυδώνι με τη μορφή μαρμελάδας συλλέγεται από λίγες νοικοκυρές για το χειμώνα, καθώς πιθανότατα δεν γνωρίζουν τις ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες μετά από θερμική επεξεργασία, επειδή το ωμό κυδώνι είναι πολύ σκληρό, στυπτικό και σχεδόν μη βρώσιμο. Σας προσφέρεται μια απλή συνταγή για μια τέτοια μαρμελάδα, αλλά πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις: πρώτα πρέπει να βράσετε το κυδώνι μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα, η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, η προσθήκη χυμού λεμονιού διατηρεί το όμορφο κίτρινο χρώμα της μαρμελάδας μετά το μαγείρεμα και η μαρμελάδα μαραίνεται σε ελάχιστη θερμότητα, έτσι ώστε να μην βράζει σχεδόν ...

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά το κυδώνι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια ή σφήνες, αφαιρώντας τους λοβούς των σπόρων με κοτσάνια. Αυτό το φρούτο είναι πολύ σκληρό και θέλει χρόνο για να κοπεί. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κυδώνι σε ένα μπολ για να φτιάξουμε μαρμελάδα, το σκεπάζουμε με νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, έτσι ώστε το κυδώνι να γίνει μαλακό.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μαγειρεμένα κομμάτια από την κομπόστα σε άλλο πιάτο.
βήμα 3 απο τα 7
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός για να ψιλοκόψετε το βραστό κυδώνι μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο τα 7
Μεταφέρετε τον πουρέ κυδώνι στην ίδια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό στην ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή και το χυμό μισού λεμονιού. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης σε σχέση με τη γλυκύτητα.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι κομπόστα στον πουρέ αφού βράσετε το κυδώνι για να κάνετε τη μαρμελάδα πιο τρυφερή. Ανακατέψτε καλά τον πουρέ πατάτας με τη ζάχαρη.
βήμα 6 απο τα 7
Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα και ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να αποφύγετε το κάψιμο.
βήμα 7 απο τα 7
Η μαρμελάδα κυδωνιού σύμφωνα με μια απλή συνταγή είναι έτοιμη. Ρίξτε το σε προ-αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε το καλά και, αφού κρυώσει, μεταφέρετέ το σε μια θέση αποθήκευσης.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *