Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών σε φέτες για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλαδιών σε φέτες για το χειμώνα

0
1020
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 208 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα αχλαδιών σε φέτες για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Ένα άλλο αγαπημένο από τα χειμερινά κεράσματα για την οικογένειά μας είναι η μαρμελάδα σε φέτες αχλαδιού. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη και αρωματική. Ταιριάζει με σπιτικά κέικ ως γέμιση ή γλυκιά προσθήκη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Πλύνετε καλά το λεμόνι σε ζεστό τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα φρούτων και λαχανικών. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτούς κύκλους, αφαιρέστε τους σπόρους εάν είναι απαραίτητο. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με προπαρασκευασμένο βραστό νερό. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
βήμα 2 απο τα 12
Αφαιρέστε τα βρασμένα λεμόνια από το νερό χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και βάλτε τα σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης στο νερό στο οποίο ψήθηκαν τα λεμόνια, ανακατεύοντας περιστασιακά, διαλύστε το εντελώς σε μέτρια φωτιά.
βήμα 3 απο τα 12
Επιλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζουμερών ώριμων αχλαδιών. Πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα φρούτων και λαχανικών. Στεγνώστε τα πλυμένα αχλάδια με μια πετσέτα τσαγιού, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα από σπόρους και πυρήνα και στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
βήμα 4 απο τα 12
Βάζουμε τα προετοιμασμένα αχλάδια σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε τα λεμόνια, αφού τα κόψουμε σε 4 μέρη, περιχύνουμε με το έτοιμο σιρόπι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για περίπου μία ώρα.
βήμα 5 απο τα 12
Βάζουμε την κατσαρόλα με τα φρούτα σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα για περίπου 2-3 ​​ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει.
βήμα 6 απο τα 12
Όταν τελειώσει η μαρμελάδα, θα σκουρύνει.
βήμα 7 απο τα 12
Και η συνοχή της μαρμελάδας θα γίνει αρκετά παχιά. Πλύνετε καλά τα βάζα σε ζεστό νερό με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με έναν βολικό τρόπο - στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
βήμα 8 απο τα 12
Απλώστε απαλά τη ζεστή μαρμελάδα αχλαδιού για να μην καείτε σε αποστειρωμένα βάζα χρησιμοποιώντας μια κουτάλα.
βήμα 9 απο τα 12
Στη συνέχεια βιδώστε με αποστειρωμένα καλύμματα.
βήμα 10 απο τα 12
Στη συνέχεια, γυρίστε τα βάζα με ζεστή μαρμελάδα αχλαδιών ανάποδα και τυλίξτε κάτι ζεστό. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα.
βήμα 11 απο τα 12
Μεταφέρετε εντελώς δροσερά βάζα μαρμελάδας σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση - στο υπόγειο, το κελάρι ή τη ντουλάπα.
βήμα 12 απο τα 12
Σερβίρετε την τελική μαρμελάδα αχλαδιού σε φέτες στο τραπέζι για φρεσκοκομμένο αρωματικό τσάι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *