Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα από αχλάδια και δαμάσκηνα για το χειμώνα

Μαρμελάδα από αχλάδια και δαμάσκηνα για το χειμώνα

0
1293
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 213,2 kcal
Μερίδες 1,2 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,7 γρ
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 52,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από αχλάδια και δαμάσκηνα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις μιας νέας γεύσης, προτείνεται να προετοιμάσετε μια λιχουδιά για το χειμώνα από έναν ασυνήθιστο συνδυασμό αχλαδιού και δαμάσκηνου. Για μαρμελάδα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα σκληρό αχλάδι και ένα πυκνό σκούρο δαμάσκηνο, τότε η μαρμελάδα θα είναι παχιά και θα διατηρήσει το όμορφο ρουμπινί χρώμα της. Η αναλογία αυτών των φρούτων μπορεί να αλλάξει κατά βούληση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε καλά τα δαμάσκηνα, κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους.
βήμα 2 απο 5
Πλύνετε επίσης τα αχλάδια, αφαιρέστε τους λοβούς των σπόρων με σπόρους και κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο 5
Βάλτε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και τα αχλάδια σε ένα δοχείο για την παρασκευή μαρμελάδας, ρίξτε νερό σε αυτά και προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτά. Αφήστε το φρούτο με ζάχαρη για 30 λεπτά για να δώσει το χυμό του.
βήμα 4 απο 5
Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε το δοχείο με φρούτα με ζάχαρη στη σόμπα, βράστε σε μέτρια φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά τη μαρμελάδα με μια ξύλινη κουτάλα. Πολτοποιείτε την ψημένη μαρμελάδα με ένα μπλέντερ χειρός.
βήμα 5 απο 5
Στη συνέχεια, μαγειρέψτε ξανά τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Cύξτε τη μαρμελάδα αχλάδι-δαμάσκηνο και τοποθετήστε την σε καθαρά, στεγνά βάζα. Στη συνέχεια κλείστε καλά τα βάζα και μεταφέρετέ τα σε δροσερό μέρος αποθήκευσης.

Ευτυχισμένα κενά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *