Μαρμελάδα από αχλάδια και μήλα μέσω μύλου κρέατος
0
2817
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
263,5 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
2 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
61,6 γρ.
Στην εποχή της μαζικής συγκομιδής μήλων και αχλαδιών, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από αυτά. Αυτός είναι ένας από τους τρόπους συντήρησης των φρούτων. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται από πουρέ φρούτων, που λαμβάνεται με άλεση αχλαδιών και μήλων σε μύλο κρέατος. Τα μήλα περιέχουν πολλή πηκτίνη, η οποία θα δώσει στην μαρμελάδα μια καλή συνοχή. Για την προετοιμασία μαρμελάδας υψηλής ποιότητας, είναι επιτακτικό να προσδιορίσετε τον όγκο του πουρέ φρούτων και να λάβετε την ποσότητα ζάχαρης σε αναλογία 1: 2 προς πουρέ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τον πουρέ φρούτων και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα μαρμελάδας και τοποθετήστε τη στη φωτιά. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα, ανακατεύοντας την κατά διαστήματα και αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια. Για παχύτερη συνοχή, μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα περισσότερο.
Φάτε στην υγεία σας!