Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών με λεμόνι για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλαδιών με λεμόνι για το χειμώνα

0
1393
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 208 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα αχλαδιών με λεμόνι για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε μια νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού με λεμόνι. Το λεμόνι δίνει στη λιχουδιά μια λεπτή ξινίλα. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα στρώμα ρολών μπισκότων, γλυκών ή κέικ, καθώς και ως ανεξάρτητη λιχουδιά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε το σιρόπι. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και ρίξτε κρύο πόσιμο νερό. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρυσταλλικοί κρύσταλλοι ζάχαρης. Στη συνέχεια, βάλτε σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε.
βήμα 2 απο τα 12
Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τα λεμόνια καλά σε ζεστό τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα φρούτων και λαχανικών. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια κόψτε σε ημικύκλια, αφαιρέστε τους σπόρους εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 3 απο τα 12
Βάλτε τα έτοιμα λεμόνια σε σιρόπι που βράζει, βράστε και βράστε για περίπου 5 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 12
Επιλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζουμερών ώριμων αχλαδιών. Πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα φρούτων και λαχανικών. Στεγνώστε τα πλυμένα αχλάδια με μια πετσέτα τσαγιού, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τους σπόρους και τον πυρήνα και στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
βήμα 5 απο τα 12
Αφαιρέστε τα βρασμένα λεμόνια από το σιρόπι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και βάλτε τα σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
βήμα 6 απο τα 12
Βάζουμε την κατσαρόλα με το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 12
Βάλτε τα έτοιμα αχλάδια σε μια κατσαρόλα με σιρόπι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 8 απο τα 12
Cύξτε εντελώς το σιρόπι, ανακατεύοντας περιστασιακά τα αχλάδια.
βήμα 9 απο τα 12
Βάλτε την κατσαρόλα με αχλάδια σε χαμηλή φωτιά, βάλτε τα λεμόνια, ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε να βράσει και σιγοβράζουμε για 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε εντελώς. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2-3 ​​ώρες.
βήμα 10 απο τα 12
Βάζουμε ξανά την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε και βράζουμε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε εντελώς. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2-3 ​​ώρες.
βήμα 11 απο τα 12
Βάζουμε ξανά την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε και βράζουμε για 5-7 λεπτά. Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα βάζα σε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με έναν βολικό τρόπο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια.
βήμα 12 απο τα 12
Ζεστή μαρμελάδα αχλαδιού με λεμόνι, απαλά για να μην καείτε, τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, βιδώστε με αποστειρωμένα καπάκια. Στη συνέχεια, γυρίστε τα ανάποδα και τυλίξτε κάτι ζεστό. Αφήνουμε ως έχει μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μεταφέρετε τα εντελώς ψυγμένα βάζα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση - στο υπόγειο, το κελάρι ή το ντουλάπι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *