Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλαδιών με πηκτίνη

0
938
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 260,4 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 63 γρ.
Μαρμελάδα αχλαδιών με πηκτίνη

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε μαρμελάδα αχλαδιού με πηκτίνη. Η λιχουδιά λαμβάνεται με μια παχιά, ομοιόμορφη συνοχή και διατηρεί καλά το σχήμα της. Η μαρμελάδα χρησιμοποιείται για την παρασκευή όλων των ειδών επιδόρπια στο σπίτι και σερβίρεται επίσης ως ανεξάρτητη γλυκιά απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Επιλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα μαλακών, ώριμων αχλαδιών. Πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό με μια βούρτσα φρούτων.
βήμα 2 απο 9
Στεγνώστε τα πλυμένα αχλάδια, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και βάλτε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. V
βήμα 3 απο 9
ρίξτε πόσιμο νερό, βάλτε στη φωτιά και βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
βήμα 4 απο 9
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Αφήστε μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
βήμα 5 απο 9
Αλέστε τη μάζα φρούτων με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει λείο, βάλτε σε ελάχιστη φωτιά και βράστε, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 1-1,5 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
βήμα 6 απο 9
Πλύνετε τα βάζα και αποστειρώστε με έναν βολικό τρόπο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια.
βήμα 7 απο 9
Ανακατέψτε την πηκτίνη με τη ζάχαρη, προσθέστε σταδιακά στη μαρμελάδα και ανακατέψτε καλά.
βήμα 8 απο 9
Τοποθετήστε απαλά τη μαρμελάδα ζεστού αχλαδιού σε αποστειρωμένα βάζα και βιδώστε με αποστειρωμένα καπάκια. Στη συνέχεια, γυρίστε το ανάποδα και τυλίξτε το σε μια κουβέρτα. Αφήστε όπως είναι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 9 απο 9
Μεταφέρετε εντελώς δροσερά βάζα μαρμελάδας αχλαδιού σε δροσερό μέρος για αποθήκευση - στο υπόγειο, το κελάρι ή τη ντουλάπα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *