Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών στο σπίτι μια απλή συνταγή

Μαρμελάδα αχλαδιών στο σπίτι μια απλή συνταγή

0
956
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 289,9 kcal
Μερίδες 0,7 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα αχλαδιών στο σπίτι μια απλή συνταγή
Περιεχόμενο

Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω σπιτικά κέικ με διάφορα γεμίσματα. Σήμερα θέλω να μοιραστώ την αγαπημένη και απλή συνταγή μου για μαρμελάδα αχλαδιού, την οποία χρησιμοποιώ συχνότερα για να φτιάξω σπιτικές πίτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Επιλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα μαλακών, ώριμων αχλαδιών. Πλύνετε τα καλά σε δροσερό τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα φρούτων και λαχανικών.
βήμα 2 στα 10
Στεγνώστε τα προετοιμασμένα αχλάδια με μια πετσέτα κουζίνας, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τυχαία. Τοποθετήστε τα σε ένα μεταλλικό σκεύος με βαρύ πάτο.
βήμα 3 στα 10
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού, βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε και μαγειρέψτε τα φρούτα για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 στα 10
Cύξτε ελαφρά τη μάζα των φρούτων, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός και ψιλοκόψτε μέχρι να γίνει λείο. Σκουπίστε τη θρυμματισμένη μάζα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και ξανατρυπήστε με ένα μπλέντερ.
βήμα 5 στα 10
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 στα 10
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βράζουμε, μειώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 7 στα 10
Η μάζα των φρούτων θα πυκνώσει αρκετά - αυτό είναι ένα σημάδι ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη.
βήμα 8 στα 10
Ετοιμάστε τα βάζα. Πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με τον τρόπο που σας βολεύει - στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστό δοχείο. Αποστειρώθηκα σε υδατόλουτρο.
βήμα 9 στα 10
Τοποθετήστε απαλά τη ζεστή μαρμελάδα αχλαδιού σε αποστειρωμένα βάζα για να μην κάψετε τα χέρια σας.
βήμα 10 στα 10
Σφίξτε τα ζεστά βάζα μαρμελάδας με αποστειρωμένα καπάκια. Στη συνέχεια, γυρίστε τα ανάποδα και τυλίξτε τα με μια πετσέτα από ύφασμα ή κάτι ζεστό. Αφήστε σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα. Μεταφέρετε τα εντελώς κρύα βάζα μαρμελάδας αχλαδιού σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για αποθήκευση - στο υπόγειο, το κελάρι ή την ντουλάπα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *