Μαρμελάδα από ranetki με άγαρ-άγαρ
0
824
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
279,3 kcal
Μερίδες
0,35 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
γρ.
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
70 γρ.
Το άγαρ-άγαρ είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της ζελατίνης, η οποία το ξεπερνά σε χρήσιμες ιδιότητες αρκετές φορές και τα πιάτα με την προσθήκη του παρασκευάζονται αρκετές φορές πιο γρήγορα. Όλοι γνωρίζουν ότι όσο λιγότερο φαγητό μαγειρεύεται, μαγειρεύεται, τόσο περισσότερες βιταμίνες διατηρούν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 6-8 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα φρούτα πρέπει να σκουρύνουν και να γίνουν ημιδιαφανή. Αφαιρέστε από τη σόμπα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου - αυτή τη στιγμή η μάζα θα μετατραπεί σε παχιά μαρμελάδα.
Επιστρέφουμε τη μάζα στη σόμπα και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά μετά το βρασμό. Κρυώνουμε και απλώνουμε σε προπαρασκευασμένα βάζα (δεν είναι απαραίτητο να αποστειρώσετε, αλλά θα πρέπει ακόμα να ξεπλύνετε με διάλυμα σόδας και να ρίξετε βραστό νερό). Η μαρμελάδα πληγών μας είναι έτοιμη. Βάζουμε τα γεμάτα κουτιά σε χώρο αποθήκευσης ή φροντίζουμε αμέσως συγγενείς και φίλους. Καλή όρεξη!