Μαρμελάδα δαμάσκηνου με σοκολάτα
0
1222
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
595,5 kcal
Μερίδες
0,7 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
21,5 γρ
Λίπη *
40,5 γρ
Υδατάνθρακες*
65,6 γρ.
Χάρη στην προσθήκη σκόνης κακάο, η μαρμελάδα δαμάσκηνου αποκτά πλούσια γεύση σοκολάτας. Από άποψη συνέπειας και γεύσης, αυτό το γλυκό είναι παρόμοιο με τη σάλτσα σοκολάτας με κομμάτια μούρων και ξηρών καρπών. Εάν είναι επιθυμητό, η σκόνη κακάο μπορεί να αντικατασταθεί με μια μαύρη μπάρα σοκολάτας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε καλά τα δαμάσκηνα και αφαιρούμε τις ουρές. Εάν τα φρούτα είναι μικρά, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους, εάν είναι μεγάλοι, τότε πρέπει να κόψετε κάπου σε 6 κομμάτια. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα μπολ με υψηλό τοίχωμα, αλλά δεν πρέπει να είναι από μέταλλο. Ρίξτε τη μισή κοκκοποιημένη ζάχαρη στα δαμάσκηνα, αφήστε τη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα απελευθερώσουν χυμό, ο οποίος θα διαλύσει τους κρυστάλλους ζάχαρης. Ανοίγετε το ψυγείο κατά διαστήματα και ανακατεύετε το προϊόν.
Καλή όρεξη!