Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα από δαμάσκηνα ουγγρικά

Μαρμελάδα από δαμάσκηνα ουγγρικά

0
1199
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 445 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 0,6 γρ
Υδατάνθρακες* 110 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από δαμάσκηνα ουγγρικά
Περιεχόμενο

Μια φανταστικά νόστιμη μαρμελάδα λαμβάνεται από ουγγρικά δαμάσκηνα. Δεν χρειάζεται να γδέρνονται, είναι γλυκά και ζουμερά. Μια τέτοια μαρμελάδα τρώγεται πολύ γρήγορα, επομένως, ενώ υπάρχουν διαθέσιμα δαμάσκηνα, συνιστούμε να προετοιμάσετε πολλά βάζα ταυτόχρονα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε τα δαμάσκηνα, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
βήμα 2 απο 6
Κόψτε τα φρούτα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά.
βήμα 3 απο 6
Τακτοποιήστε τα μισά δαμάσκηνα σε στρώσεις, τοποθετώντας τα στη μέση προς τα πάνω. Πασπαλίστε κάθε στρώση φρούτων με κρυσταλλική ζάχαρη. Αφαιρέστε τα δαμάσκηνα με ζάχαρη για 6-7 ώρες στο ψυγείο, έτσι ώστε ο χυμός των φρούτων να μουλιάσει τη ζάχαρη.
βήμα 4 απο 6
Βάζουμε το μπολ με τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να βράσει. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και αφήστε το να βράσει για άλλα 3 λεπτά. Αφήνουμε να μαγειρευτεί και κρυώσει για 6-8 ώρες. Επαναλάβετε τους χειρισμούς 2 ακόμη φορές.
βήμα 5 απο 6
Όταν η μάζα βράζει για τρίτη φορά, πρέπει να βράσει στην απαιτούμενη πυκνότητα από 10 έως 25 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αφαιρέστε το στο ντουλάπι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *