Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα μήλου
  4. ➠ Λευκή γέμιση μαρμελάδας μήλου στο σπίτι για το χειμώνα

Λευκή γέμιση μαρμελάδας μήλου στο σπίτι για το χειμώνα

0
564
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 213,6 kcal
Μερίδες 1,2 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 49,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λευκή γέμιση μαρμελάδας μήλου στο σπίτι για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα μήλα της καλοκαιρινής ποικιλίας "Λευκή γέμιση" είναι ιδανικά για την παρασκευή μαρμελάδας, επειδή έχουν χαλαρή υφή και βράζουν γρήγορα σε κατάσταση πουρέ, και επιπλέον, αυτά τα μήλα είναι αρκετά γλυκά, επομένως δεν προστίθεται πολλή ζάχαρη στη μαρμελάδα Το Τα πολύ ώριμα φρούτα είναι επίσης κατάλληλα για μαρμελάδα. Ο χρόνος μαγειρέματος καθορίζει το πάχος αυτού του γλυκού και μπορεί να ρυθμιστεί όπως θέλετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπλύνετε καλά τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τη φλούδα, αφαιρέστε τους λοβούς σπόρων και στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους.
βήμα 2 απο 8
Φροντίστε να ζυγίσετε τα ψιλοκομμένα μήλα και να τα τοποθετήσετε σε όξινο νερό για να μην σκουρύνουν. Στη συνέχεια, μεταφέρετε αυτές τις φέτες σε μια κατσαρόλα μαρμελάδας.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε ένα ποτήρι καθαρό νερό στα μήλα και βράστε σε δυνατή φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε τα μήλα σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η "Λευκή γέμιση" σχεδόν θα διαλυθεί. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή ξύσμα λεμονιού στα μήλα, σύμφωνα με το γούστο σας.
βήμα 4 απο 8
Στη συνέχεια ψύξτε λίγο τα βρασμένα μήλα και πουρέστε με ένα μπλέντερ ή αλέστε το σε κόσκινο.
βήμα 5 απο 8
Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης στο προκύπτον μήλο, ρίξτε το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια ξύλινη κουτάλα. Η μαρμελάδα πρέπει να βράσει κατά 25%και για μεγαλύτερη πυκνότητα, μπορείτε να τη μαγειρέψετε περισσότερο.
βήμα 6 απο 8
Όταν μαγειρεύετε, η μαρμελάδα μήλου έχει μια κακή ιδιότητα - "πυροβολεί" έντονα με ζεστές σταγόνες, οπότε καλύψτε την με ένα ειδικό καπάκι για να μην καείτε. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας ρίχνοντάς την σε ένα πιατάκι.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε το ζεστό σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε το καλά και, αφού κρυώσει, μεταφέρετέ το σε μια θέση αποθήκευσης.
βήμα 8 απο 8
Η μαρμελάδα μήλου «Λευκή γέμιση» είναι έτοιμη. Έχει ανοιχτόχρυσο χρώμα και δεν απλώνεται.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *