μαρμελάδα φράουλα

Εδώ είναι μια συνταγή για μια πραγματικά καλοκαιρινή απόλαυση - μαρμελάδα φράουλα. Προσθέτοντας κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα, αποκτά μια μικρή ξινίλα σε συνδυασμό με μια γλυκιά γεύση. Αυτή η γεύση είναι πολύ αρμονική για τη μαρμελάδα φράουλας. Μια παχιά, πλούσια, αρωματική μαρμελάδα φράουλας θα φτιάξει ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά.

Από την παιδική ηλικία, όλοι είναι εξοικειωμένοι με τη γεύση της πιο ευαίσθητης μαρμελάδας φράουλας. Μια τέτοια λιχουδιά παρασκευάζεται απλά και αρκετά γρήγορα και το αποτέλεσμα ανταποκρίνεται πάντα στις προσδοκίες. Η λεπτή, πολύ αρωματική και πιο νόστιμη μαρμελάδα τρώγεται πάντα μέχρι το τελευταίο κουτάλι και αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.

Η λεπτή μαρμελάδα φράουλας είναι κατάλληλη όχι μόνο ως γέμιση για ψήσιμο, αλλά και ως ανεξάρτητο επιδόρπιο. Η προσθήκη πηκτίνης θα κάνει το κέρασμα ακόμη πιο παχύ.

Γλυκιά και αρωματική μαρμελάδα φράουλας μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, καθώς και να προστεθεί σε πίτες και πίτες. Η προσθήκη zhelix θα κάνει το κέρασμα παχύ χωρίς μακρά διαδικασία μαγειρέματος.

Προτείνω να φτιάξετε μια αρωματική μαρμελάδα φράουλα με ζελατίνη. Η παχιά σύσταση της μαρμελάδας επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ψήσιμο. Η μαρμελάδα φράουλας μπορεί να απλωθεί σε λευκό ψωμί ή να σερβιριστεί με τηγανίτες και τηγανίτες για πρωινό ή τσάι.

Μια ομοιογενής παχιά μαρμελάδα λαμβάνεται από τις φράουλες, εάν ο πουρές μούρων αναμειχθεί με πηκτίνη, επειδή το ίδιο το μούρο δεν έχει πολύ από αυτό. Η πηκτίνη θα βοηθήσει στη γρήγορη πήξη της μάζας χωρίς να βράσει με την καταστροφή βιταμινών και πολύτιμων ουσιών.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για αρωματική μαρμελάδα φράουλας. Το κόψιμο μούρων σε πουρέ πατάτας και η προσθήκη ζελατίνης στη μαρμελάδα καθιστά τη συνοχή της ομοιογενή και πιο πυκνή, καθιστώντας τη μαρμελάδα ιδανική ως γέμιση σε σφολιάτα, μαγιά ή γλυκά, καθώς και προσθήκη σε γιαούρτι ή τυρί cottage.

Η μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα είναι ένας από τους τρόπους συγκομιδής φράουλας για το χειμώνα. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται ότι έχει ομοιογενή σύσταση πουρέ, επομένως είναι ιδανική ως σάλτσα για τηγανίτες, γιαούρτι, παγωτό και κατσαρόλες. Η μαρμελάδα υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία μέσα σε 5 λεπτά, έτσι οι φράουλες διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τις βιταμίνες.

Είναι γνωστό ότι τα άγρια ​​μούρα έχουν μεγαλύτερο άρωμα από τα μούρα κήπου. Φτιάχνουν μια πολύ νόστιμη παχιά μαρμελάδα, μια εξαιρετική λιχουδιά και μια ιδανική γέμιση για σπιτικό ψήσιμο.

Η έλευση διαφόρων πολυλειτουργικών οικιακών συσκευών έχει απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία προετοιμασίας κενών για το χειμώνα. Μια πολύ αρωματική και παχιά μαρμελάδα λαμβάνεται από τις φράουλες σε μια αργή κουζίνα.

Για να φτιάξετε ζελέ φράουλας για το χειμώνα, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ζελατίνη. Υπάρχει μια μεγάλη εναλλακτική λύση βοτάνων - άγαρ άγαρ. Το ζελέ θα πήξει τέλεια και θα αποκτήσει μια όμορφη, πυκνή συνοχή. Αυτό το ζελέ είναι ιδανικό για τη διακόσμηση και τη συνοδεία διαφόρων γλυκών και γλυκών.

Η προσθήκη του zhelfix είναι εγγυημένη ότι θα πήξει - οποιαδήποτε μαρμελάδα, ζελέ, μαρμελάδα θα αποδειχθεί παχιά και πυκνή. Ας φτιάξουμε ζελέ φράουλας με αυτόν τον τρόπο. Heatingδη κατά τη θέρμανση των πρώτων υλών φράουλας με ζελατίνη, θα φανεί πώς η μάζα πυκνώνει. Μετά το βρασμό και την επακόλουθη ψύξη, το ζελέ σκληραίνει πολύ καλά.

Η πηκτίνη είναι ένας φυσικός παράγοντας πηκτωματοποίησης που χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή μαρμελάδων, μαρμελάδων και παρασκευασμάτων. Είναι καλό γιατί πυκνώνει την υφή της μαρμελάδας σε λίγα μόνο λεπτά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και να μην βράσετε την πρώτη ύλη για μεγάλο χρονικό διάστημα - η μαρμελάδα θα εξακολουθήσει να είναι παχιά.

Η μαρμελάδα χρησιμοποιείται ενεργά για να συνοδεύσει τηγανίτες, φρυγανιές, τηγανίτες, καθώς και για να γεμίσει πίτες, να στρώσει κέικ κ.λπ. Η ομοιόμορφη συνοχή του είναι βολική και επιτρέπει την πλήρη χρήση μούρων και σιροπιού. Για να γίνει η μαρμελάδα παχιά, προσθέστε άγαρ-άγαρ.

Σχεδόν σε όλους αρέσει η μαρμελάδα φράουλας. Είναι ιδανικό για να σερβίρετε τηγανίτες, τηγανίτες, κέικ τυριού, διακοσμεί κατακόκκινες φρυγανιές από λευκό ψωμί, σκιάζει όλα τα αρτοσκευάσματα με νότες μούρων και ταιριάζει με ένα στρώμα κέικ. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για τη χρήση λιχουδιών. Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι η μαρμελάδα πρέπει να είναι παχιά. Οι φράουλες είναι αρκετά υδαρές από μόνες τους, οπότε προσθέστε άγαρ άγαρ στην μαρμελάδα για πηκτωματοποίηση. Είναι αυτός που θα βοηθήσει να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή χωρίς παρατεταμένο βρασμό.

Μία από τις επιλογές για τη συγκομιδή φράουλας για το χειμώνα θα είναι το ζελέ φράουλας με ζελατίνη. Το σπιτικό ζελέ φράουλας, σε αντίθεση με το διάσημο διάφανο γλυκό, δεν θα είναι τόσο πυκνό, αλλά αρκετά παχύ. Η ζάχαρη προστίθεται στο ζελέ σε λιγότερη ποσότητα από ό, τι για τη μαρμελάδα, επειδή δεν είναι μόνο ενισχυτικό γεύσης, αλλά και καλό συντηρητικό. Η ζελατίνη λαμβάνεται με ρυθμό 0,5 g ανά 100 g πολτού μούρων. Το ζελέ φράουλας διατηρείται καλά όχι μόνο στο ψυγείο, αλλά και σε μια κανονική ντουλάπα ή ντουλάπα.