Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι

Μαρμελάδα Ασπορος
Μαρμελάδα δαμάσκηνου στο σπίτι

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή μαρμελάδας δαμάσκηνου. Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε τη σωστή πρώτη ύλη: τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι πολύ ώριμα και μαλακά. Για να αλέσετε προετοιμασμένα δαμάσκηνα, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης, σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να σκουπίσετε τη μάζα δαμάσκηνου μέσω κόσκινου και η επιθυμητή ομοιογενής σύσταση θα εξακολουθεί να επιτυγχάνεται. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος δεν μπορεί να ειπωθεί, αφού τα δαμάσκηνα ποικίλλουν σε περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υγρασία. Εστιάζουμε στην επιθυμητή πυκνότητα της μαρμελάδας: όταν φτάσει, σταματάμε το μαγείρεμα.

Συστατικά: μπλε δαμάσκηνο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό

10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στην κατηγορία Μαρμελάδα

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Μπλε δαμάσκηνο 49 0.8 0.3 9.6
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Μήλα 47 0.4 0.4 9.8
Βρώσιμη ζελατίνη 355 87.2 0.4 0.7
Λεμονικό οξύ 22 0.5 0.3 6.5
Πορτοκάλι 43 0.9 0.2 8.1
Αλεσμένη πιπερόριζα 335 9 4.2 57.5
Κανέλα 208.8 2 1.2 27.5
Κακάο σε σκόνη 289 24.3 15 10.2
Δαμάσκηνο κίτρινο 43 0.8 0 9.9