Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κοτολέτες
  3. ➠ Κοτολέτες Τουρκίας
  4. ➠ Κοτολέτες PP γαλοπούλας

Κοτολέτες PP γαλοπούλας

0
1126
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.
Λίπη * 7 γρ.
Υδατάνθρακες* 19,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κοτολέτες PP γαλοπούλας
Περιεχόμενο

Για όσους τηρούν το PP, οι κοτολέτες γαλοπούλας, ως το ίδιο το διαιτητικό πουλί, διαφέρουν κάπως στην τεχνολογία μαγειρέματος από τις συνηθισμένες κοτολέτες. Αντί για ψωμί και γάλα, το πλιγούρι βρώμης μπαίνει στον κιμά και προστίθεται παγωμένο νερό για να προσθέσει ζουμερότητα. Τα μπαχαρικά προστίθενται στις κοτολέτες για γεύση, παρεμπιπτόντως, το κρέας γαλοπούλας ταιριάζει καλά με ρίγανη και βασιλικό. Ο πιο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος είναι το ψήσιμο κοτολέτας στο φούρνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας παγωμένο νερό σε αυτό. Μεταφέρετε τη λαδόκολλα που προκύπτει στον κιμά.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε το πράσινο κόλιανδρο, ψιλοκόψτε και προσθέστε στον κιμά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο με φρέσκο ​​κόλιανδρο. Προσθέστε σκόρδο ψιλοκομμένο σε σκόρδο και αλάτι στον κιμά, όπως σας αρέσει.
βήμα 3 απο 6
Στη συνέχεια, ρίξτε πλιγούρι βρώμης στον κιμά, ρίξτε το υπόλοιπο παγωμένο νερό και προσθέστε ξηρό βασιλικό και ρίγανη.
βήμα 4 απο 6
Ανακατέψτε καλά τον κιμά και στη συνέχεια χτυπήστε αρκετές φορές. Σκεπάζουμε τα πιάτα με κιμά με ένα κομμάτι μεμβράνης και τα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα ώστε να φουσκώσει το πλιγούρι βρώμης και ο κιμάς να «αρπάξει». Αυτό είναι σημαντικό για να διατηρούνται οι κοτολέτες σε φόρμα.
βήμα 5 απο 6
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 200 ° C. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ή ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και αλείψτε με λίγο φυτικό λάδι. Με βρεγμένα χέρια, πλάθετε τον μαγειρεμένο κιμά σε όμορφα μπιφτέκια και τοποθετήστε τα στη φόρμα.
βήμα 6 απο 6
Bήστε τα μπουρεκάκια γαλοπούλας σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κοτολέτες θα είναι χρυσοκαφέ και ζουμερές στο εσωτερικό τους. Μεταφέρετε το τελικό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *