Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πασχαλινά κέικ
  3. ➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
  4. ➠ Κέικ PP στο κεφίρ

Κέικ PP στο κεφίρ

1
3430
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 300 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7 γρ.
Λίπη * 8 γρ.
Υδατάνθρακες* 50 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ PP στο κεφίρ
Περιεχόμενο

Σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων παρακολουθεί τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους. Την παραμονή των φωτεινών διακοπών του Πάσχα, προτείνω να μαγειρέψω ένα κέικ δίαιτας χωρίς αλεύρι σίτου και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Το PP kulich στο κεφίρ αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερο από τα παραδοσιακά γλυκά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ρίξτε κεφίρ σε ένα δοχείο και προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά. Η μάζα θα αφρίσει και θα επεκταθεί. Χωρίστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ασπράδι και κρόκο. Βάλτε τον κρόκο και ένα ολόκληρο αυγό κοτόπουλου στη μάζα κεφίρ και ανακατέψτε καλά.
βήμα 2 απο 9
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το πορτοκάλι, αφαιρέστε το ξύσμα με ένα λεπτό τρίφτη και πιέστε τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε στην προκύπτουσα υγρή μάζα. Ρίξτε βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού. Συνδυάστε το κορν φλάουρ με το αλεύρι ρυζιού και το μπέικιν πάουντερ.
βήμα 3 απο 9
Κοσκινίστε με ένα λεπτό κόσκινο στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τα αποξηραμένα φρούτα με βραστό νερό και αφήστε για 15-20 λεπτά να φουσκώσουν, στη συνέχεια στραγγίστε τα μέσα από ένα κόσκινο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 4 απο 9
Προσθέστε φυτικό έλαιο και ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους ή τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς στη ζύμη που προκύπτει. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Ετοιμάστε τα πιάτα ψησίματος και αλείψτε με λίγο φυτικό λάδι.
βήμα 5 απο 9
Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε ξανά με ένα σύρμα. Διανείμετε απαλά τη ζύμη, γεμίζοντας τα 2/3 του ύψους των καλουπιών. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τα κέικ στο φούρνο και ψήστε για περίπου 45 λεπτά. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας. Ελέγξτε την ετοιμότητα των κέικ με ένα ξύλινο σουβλάκι.
βήμα 6 απο 9
Cύξτε τα έτοιμα κέικ εντελώς στο συρμάτινο ράφι, γυρίζοντάς τα στο πλάι τους. Και στη συνέχεια αφαιρέστε τις φόρμες χαρτιού. Στο μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο. Σκουπίστε ένα βαθύ δοχείο με χυμό λεμονιού.
βήμα 7 απο 9
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
βήμα 8 απο 9
Ρίξτε με κουτάλι την παγωμένη πρωτεΐνη, προσθέστε γλυκαντική ουσία στη γεύση και χτυπήστε μέχρι να γίνουν κορυφές, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
βήμα 9 απο 9
Διακοσμήστε τα παγωμένα κέικ του Πάσχα με γλάσο πρωτεΐνης. Αφήστε το να παγώσει εντελώς και μπορείτε να δοκιμάσετε. Ως γάνωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακό, χωρίς λίπος τυρόπηγμα αναμεμειγμένο με γλυκαντικό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Τατιάνα 08-05-2021 03:29
Σε τι θερμοκρασία είναι ο φούρνος PP
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
Κοιτάξτε στο φούρνο σας, αν 200 μοίρες, τότε περίπου 35 λεπτά, αν 180, τότε περίπου 45 λεπτά.

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *