PP πίτα lingonberry
0
922
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
89,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
1 γρ.
Υδατάνθρακες*
15,9 γρ.
Το ψήσιμο PP διαφέρει από το κλασικό απουσία λιπαρών, ζάχαρης και αντικαθιστώντας το συνηθισμένο αλεύρι με δημητριακά ολικής αλέσεως. Σε αυτήν τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε την πίτα PP με τη μορφή μιας τάρτας διαιτητικής μήλου-μύρτιλου, δηλαδή με τη μορφή μιας ανοιχτής πίτας σε ζύμη που αναμιγνύεται με την προσθήκη τυριού cottage χαμηλών λιπαρών αντί για βούτυρο, και αντί για ζάχαρη, προστίθεται μέλι ή οποιοδήποτε γλυκαντικό σε αυτό. Η ζύμη ζυμώνεται μόνο με το χέρι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε το τυρί cottage σε ένα μπολ για να ζυμώσουμε τη ζύμη και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό στο τυρόπηγμα, προσθέστε λίγο υποκατάστατο ζάχαρης και αλεύρι ολικής αλέσεως και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε κουλούρι, το τυλίγουμε σε ένα κομμάτι μεμβράνης και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη γέμιση της πίτας. Κόβουμε το μήλο σε μικρούς κύβους και το μεταφέρουμε σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε λιγούρια στα μήλα (δεν μπορείτε να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα) και βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Διαλύστε το άμυλο σε κρύο νερό, ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στη γέμιση και σιγοβράστε με το ανακάτεμα μέχρι να γίνει παχύρρευστη η γέμιση. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε λίγο υποκατάστατο ζάχαρης στη γέμιση και ανακατέψτε.
Πολτοποιήστε τη παγωμένη ζύμη με τα χέρια σας σε μορφή λεπτού κέικ και τοποθετήστε την σε ένα ταψί, αποσπώμενο ή κανονικό, σκεπάζοντας τη με χαρτί. Στη ζύμη, σχηματίστε τις πλευρές κατά μήκος της άκρης. Στη συνέχεια τρυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι για να μην σβολιάσει και ψήστε την σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε την τάρτα από το φούρνο και τοποθετήστε τη γέμιση lingonberry-μήλου πάνω της σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά.
Καλό και νόστιμο ψήσιμο!