Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη PP για ζυμαρικά

0
1637
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 150 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 48,9 γρ
Ζύμη PP για ζυμαρικά

Για όσους τηρούν τη σωστή διατροφή, προσφέρεται μια συνταγή για μια διαιτητική και χαμηλή σε θερμίδες ζύμη για την παρασκευή ζυμαρικών. Η ζύμη παρασκευάζεται από αλεύρι, νερό και φυτικό έλαιο. Η καλά ζυμωμένη ζύμη PP τυλίγεται εύκολα σε ένα λεπτό κέικ, το οποίο επιτρέπει την ελάχιστη ποσότητα, μόνο για να διατηρηθεί η γέμιση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η ζύμη δίαιτας πρέπει να ζυμώνεται για 20 λεπτά. Μια τέτοια ζύμη μπορεί επίσης να ζυμωθεί από μείγμα αλεύρου σίτου με πλιγούρι βρώμης, ολικής αλέσεως ή σίκαλη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, κοσκινίζουμε την ποσότητα αλευριού που αναφέρεται στη συνταγή σε ένα κόσκινο.
βήμα 2 απο 6
Σε ένα σωρό αλεύρι, κάντε μια τρύπα στη μέση και ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, φυτικό έλαιο και αλάτι σε αυτό.
βήμα 3 απο 6
Ζυμώνετε αυτή τη διαιτητική ζύμη με ένα κανονικό μίξερ και στη χαμηλότερη ταχύτητα για να γίνει πιο αφράτη και τρυφερή. Ζυμώνουμε τη ζύμη για τουλάχιστον 10 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη σε έναν αλευρωμένο πάγκο. Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι και ζυμώστε τη με το χέρι σας για λίγα λεπτά. Μέχρι το τέλος του ζυμώματος, η ζύμη πρέπει να έχει λεία και σφιχτή υφή.
βήμα 5 απο 6
Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη δίαιτας σε ψωμάκι.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 1 ώρα. Σε αυτό το διάστημα, η γλουτένη θα φουσκώσει και η ζύμη δεν θα σπάσει.

Μαγειρέψτε νόστιμα ζυμαρικά με ευχαρίστηση!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *