Άζυμη ζύμη σε ξινή κρέμα για πίτες
0
1474
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
161,2 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,7 γρ
Λίπη *
14 γρ.
Υδατάνθρακες*
1,8 γρ.
Η συνταγή για ζύμη άζυμης κρέμας για πίτες πρέπει να βρίσκεται στις μαγειρικές νότες κάθε νοικοκυράς, επειδή είναι μια τέτοια ζύμη που παρασκευάζεται απλά και γρηγορότερα από τη ζύμη μαγιάς. Δικαίως ανήκει στις βιαστικές επιλογές. Η ζύμη είναι βολική για εργασία, τυλίγεται εύκολα σε ένα λεπτό φύλλο και οι πίτες είναι τρυφερές και κατακόκκινες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε κουλούρι, μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ, καλύψτε με ένα κομμάτι μεμβράνης και βάλτε το σε κρύο μέρος για 1 ώρα, έτσι ώστε να φουσκώσει η γλουτένη του αλευριού, κάτι που θα κάνει τη ζύμη ελαστική και εύπλαστη. Μετά από αυτό το διάστημα, η άζυμη ζύμη σε ξινή κρέμα θα είναι έτοιμη και μπορείτε να σχηματίσετε πίτες με οποιαδήποτε γέμιση από αυτήν.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!