Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Απλή μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι χωρίς σπόρους για το χειμώνα

Απλή μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι χωρίς σπόρους για το χειμώνα

0
278
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,6 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * 0,7 γρ
Υδατάνθρακες* 33,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Απλή μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι χωρίς σπόρους για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή μαρμελάδας δαμάσκηνου κερασιού. Υπάρχει όμως μια στιγμή που καθυστερεί τη διαδικασία μαγειρέματος - αυτή, φυσικά, είναι η διαδικασία εξαγωγής των σπόρων. Εάν συνδέσετε βοηθούς, τα πράγματα θα πάνε πιο γρήγορα. Για να φτιάξετε τη μαρμελάδα παχύ, προσθέστε πηκτίνη κατά το μαγείρεμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ετοιμάζουμε το δαμάσκηνο κερασιού: τα φρούτα πρέπει να ξεπλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό και τα κοτσάνια πρέπει να τραβηχτούν έξω. Στη συνέχεια κόβουμε κάθε φρούτο και αφαιρούμε το κόκαλο με το χέρι. Βάλτε τον έτοιμο αποφλοιωμένο πολτό δαμάσκηνου κερασιού σε ένα μπολ για μαγείρεμα μαρμελάδας.
βήμα 2 απο 5
Το γεμίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατεύουμε και βάζουμε στη σόμπα.
βήμα 3 απο 5
Με συνεχή ανάδευση, βράστε. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για περίπου τριάντα έως σαράντα λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε έτσι ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος καύσης. Το δαμάσκηνο κερασιού πρέπει να βράσει εντελώς.
βήμα 4 απο 5
Αναμίξτε την πηκτίνη ξεχωριστά με δύο κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στη μαρμελάδα, ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το μαγείρεμα για όχι περισσότερο από τρία λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα και καπάκια. Συσκευάζουμε έτοιμη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίγγουμε τα καπάκια, αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Αφαιρούμε τη μαρμελάδα για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *