Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Διαφανής μαρμελάδα με φέτες μήλου και πορτοκάλι

Διαφανής μαρμελάδα με φέτες μήλου και πορτοκάλι

0
443
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 211,9 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 25 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Διαφανής μαρμελάδα με φέτες μήλου και πορτοκάλι
Περιεχόμενο

Ο συνδυασμός μήλων και κανέλας δεν θα «βγει ποτέ από τη μόδα» και αν αυτός ο συνδυασμός αραιωθεί με μια νότα εσπεριδοειδών, το αποτέλεσμα είναι μια μαρμελάδα κεχριμπαριού με μοναδικό άρωμα. Κατά κανόνα, αυτή η λιχουδιά είναι η πρώτη που αφήνει το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλένουμε καλά τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 0,3 χιλιοστών ακριβώς στη φλούδα, μην ξεχάσετε να απαλλαγείτε από την κάψουλα και τους σπόρους. Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε τα σε ένα τηγάνι ή μπολ με επίστρωση σμάλτου.
βήμα 2 στα 10
Γεμίστε τις φέτες με ενάμιση κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης και αφήστε το σε δροσερό μέρος για 24 ώρες.
βήμα 3 στα 10
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα φρούτα θα δώσουν το χυμό τους και θα μουλιάσουν σε γλυκό σιρόπι.
βήμα 4 στα 10
Βάζουμε τα πιάτα στη φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει για 8-10 ώρες.
βήμα 5 στα 10
Επαναλαμβάνουμε το μαγείρεμα και αυτή τη φορά προσθέτουμε το χυμό στυμμένο από δύο πορτοκάλια και τον ψιλοκομμένο πολτό.
βήμα 6 στα 10
Ανακατέψτε καλά, αλλά απαλά τη μάζα και μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά.
βήμα 7 στα 10
Μετά το δεύτερο βρασμό, η ημιτελής μαρμελάδα αποκτά εκπληκτικό κεχριμπαρένιο χρώμα.
βήμα 8 στα 10
Στο τρίτο στάδιο του μαγειρέματος, προσθέστε κανέλα, ανακατέψτε και βράστε, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
Η μαρμελάδα πορτοκαλιού και μήλου μας είναι έτοιμη. Ρίξτε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε με ένα ειδικό μηχάνημα.
βήμα 10 στα 10
Το αφήνουμε στο τραπέζι μέχρι να κρυώσει εντελώς και το αποθηκεύουμε στο κελάρι ή στο υπόγειο. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *