Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη για τσεμπουρέκ
➠ Φούσκα ζύμη για ζύμες σε βραστό νερό, τραγανή

Φούσκα ζύμη για ζύμες σε βραστό νερό, τραγανή

7313

Κουζίνα καυκάσιος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 276,7 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 13,5 γρ

Λίπη * 13,8 γρ

Υδατάνθρακες* 90,3 γρ

Φούσκα ζύμη για ζύμες σε βραστό νερό, τραγανή

Περιεχόμενο

Η ζύμη με βραστό νερό αποδεικνύεται πάντα πολύ επιτυχημένη και υψηλής ποιότητας. Μετά το ψήσιμο, οι πάστες θα σας ευχαριστήσουν με μια υπέροχη τραγανή κρούστα με ευχάριστες φυσαλίδες αέρα. Αυτή η υπέροχη λιχουδιά είναι ιδανική για ένα οικογενειακό σνακ!

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 250 γρ Νερό 120 γρ Φυτικό λάδι 2 κ.σ Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να κορεστεί η ζύμη με οξυγόνο.

Τώρα βράζουμε το νερό και ρίχνουμε το αλεύρι με βραστό νερό, ανακατεύουμε τα πάντα καλά με μια σπάτουλα ή πιρούνι. Εισάγουμε φυτικό έλαιο και αλάτι.

Συνεχίστε το ανακάτεμα με μια σπάτουλα μέχρι να κρυώσει η ζύμη. Στη συνέχεια, ζυμώστε το με τα χέρια σας για 5-7 λεπτά, ώστε να είναι αρκετά ελαστικό.