Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Πλούσια σαρλότ με αχλάδια στο φούρνο, ευάερη

Πλούσια σαρλότ με αχλάδια στο φούρνο, ευάερη

0
460
Κουζίνα Γερμανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 236,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 16 γρ.
Υδατάνθρακες* 33,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πλούσια σαρλότ με αχλάδια στο φούρνο, ευάερη
Περιεχόμενο

Το μυστικό της λαμπρότητας της σαρλότ με αχλάδια βρίσκεται στη μέθοδο ζύμωσης της ζύμης. Το προετοιμάζουμε για ένα μπισκότο, δηλαδή χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά τη μάζα με αλεύρι. Το αλεύρι για αφράτη σαρλότ πρέπει να είναι της υψηλότερης ποιότητας. Για λαμπρότητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπέικιν πάουντερ στη ζύμη. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να αρωματίσετε τη σαρλότ αχλαδιού με μοσχοκάρυδο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε τα αχλάδια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε λεπτές φέτες.
βήμα 2 απο 6
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για ζύμωμα και χτυπήστε τα καλά με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε τη μάζα μέχρι να αφρατέψει. Λευκά και κρόκους και μπορούν να χτυπηθούν ξεχωριστά και στη συνέχεια να συνδυαστούν.
βήμα 3 απο 6
Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι που κοσκινίστηκε σε κόσκινο στο μπολ, προσθέστε αλάτι και μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, χτυπήστε ξανά τη ζύμη με ένα μπλέντερ.
βήμα 4 απο 6
Καλύψτε οποιοδήποτε ταψί με ένα κομμάτι ειδικό χαρτί και αλείψτε το με βούτυρο. Τοποθετήστε τις φέτες αχλαδιών σε φέτες στον πάτο της φόρμας.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε την έτοιμη ζύμη πάνω στα αχλάδια.
βήμα 6 απο 6
Bήνουμε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 35 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο μπαστούνι. Cύξτε λίγο τη ψημένη σαρλότ, αφαιρέστε από τη φόρμα, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *