Στιγμιαία αφράτη ζύμη πίτσας μαγιάς
0
1091
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
244,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
11,5 γρ
Λίπη *
10,9 γρ
Υδατάνθρακες*
56,5 γρ
Η πίτσα είναι μια υπέροχη απόλαυση για απροσδόκητους επισκέπτες. Εάν έχετε μια συνταγή για μια επιτυχημένη ζύμη σε απόθεμα, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αποτέλεσμα - η πίτσα θα είναι νόστιμη. Ιδιαίτερα πολύτιμο όταν μια τέτοια ζύμη δεν περιλαμβάνει μακρύ μαγείρεμα. Αυτή η συνταγή είναι καλή γιατί είναι γρήγορη και αξιόπιστη. Η βάση για την πίτσα θα αποδειχθεί αφράτη και πορώδης, με μια κατακόκκινη απαλή κρούστα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζυμώστε την προετοιμασμένη ζύμη με τα χέρια σας για δύο έως τρία λεπτά, έτσι ώστε η μάζα να πάρει σχήμα και να σταματήσει να κολλάει στις επιφάνειες. Εάν η συνοχή της μάζας είναι πολύ μαλακή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι. Η τελική ζύμη δεν πρέπει να είναι απότομη, αλλά πρέπει να κρατάει καλά το σχήμα της. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, βάλτε την σε ένα μπολ και καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα ή σφίξτε με μεμβράνη. Βάζουμε σε ζεστό μέρος για τριάντα λεπτά.
Κατά τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου, η ζύμη θα αυξηθεί αισθητά σε όγκο, θα γίνει πιο μαλακή και πιο πορώδης. Το τυλίγουμε σε μια επιφάνεια λαδωμένη με φυτικό λάδι σε ένα λεπτό στρώμα. Το πάχος κύλισης είναι περίπου πέντε χιλιοστά. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί και τοποθετήστε την επιθυμητή γέμιση από πάνω.
Καλή όρεξη!