Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Πλούσιες τηγανίτες από ξινό γιαούρτι

Πλούσιες τηγανίτες από ξινό γιαούρτι

0
2881
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 172,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11 γρ.
Λίπη * 6,7 γρ
Υδατάνθρακες* 37,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πλούσιες τηγανίτες από ξινό γιαούρτι
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις του απλού σπιτικού ψησίματος, θέλω να προτείνω μια εύκολη στην παρασκευή συνταγή για αφράτες τηγανίτες από ξινό γιαούρτι. Η συνταγή είναι αρκετά γρήγορη και απλή. Ακόμα και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί. Μαγειρέψτε και δεν θα μείνετε αδιάφοροι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Βάλτε το ξινό γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα ζυμώσετε τη ζύμη σε τηγανίτες. Στη συνέχεια, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γιαούρτι - ελληνικό, φυσικό ή φρούτο, καθώς και πόσιμο.
βήμα 2 απο 8
Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια κρυώνουμε ελαφρώς και προσθέτουμε στη μάζα γιαουρτιού.
βήμα 3 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Χρησιμοποίησα καφέ. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης.
βήμα 4 απο 8
Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου, μαγειρικής σόδας και μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό δοχείο αρκετές φορές μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Σταδιακά, σε αρκετά βήματα, προσθέστε ξηρά συστατικά στην προκύπτουσα μάζα.
βήμα 5 απο 8
Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ομαλή σύσταση και τα κομμάτια να εξαφανιστούν εντελώς, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Σφίξτε το δοχείο με τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 10-15 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο καλά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια λιπαίνουμε ελαφρά με λίγο φυτικό έλαιο. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε απαλά τη ζύμη σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο.
βήμα 7 απο 8
Μόλις τα άκρα των τηγανιών τηγανιστούν και η ζύμη πήξει καλά, πήξει και φουσκώσει, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή δύο πιρούνια για να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι μια υπέροχη χρυσή καφέ κρούστα.
βήμα 8 απο 8
Βάλτε ζεστές πλούσιες τηγανίτες από ξινό γιαούρτι σε ένα πιάτο ή πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ή γέμιση - μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *