Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πλούσιες τηγανίτες σε κεφίρ με μπέικιν πάουντερ

Πλούσιες τηγανίτες σε κεφίρ με μπέικιν πάουντερ

2634

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 205,5 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,3 γρ.

Λίπη * 5,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 35,3 γρ

Πλούσιες τηγανίτες σε κεφίρ με μπέικιν πάουντερ

Περιεχόμενο

Θα ήθελα να προσφέρω μια παραλλαγή από ένα νόστιμο και αρκετά χορταστικό πρωινό. Πλούσιες τηγανίτες κεφίρ με μπέικιν πάουντερ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μαγειρεύω συχνά για την οικογένειά μου για πρωινό τα Σαββατοκύριακα. Οι τηγανίτες είναι απίστευτα νόστιμες και τρυφερές. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, ακόμη και άπειροι μάγειρες μπορούν να το χειριστούν.

Συστατικά

Κεφίρ 500 ml Αλεύρι σίτου 320 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας Μπέικιν πάουντερ 10 γρ. Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Βανιλλίνη 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για αφράτες τηγανίτες κεφίρ με μπέικιν πάουντερ.

Πάρτε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλάτι και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά με μίξερ ή σύρμα μέχρι να γίνει λείο.

Σταδιακά, σε αρκετά βήματα, εισάγετε αλεύρι σίτου που κοσκινίστηκε προηγουμένως σε ένα λεπτό κόσκινο μαζί με ένα μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα και οι σβώλοι να εξαφανιστούν εντελώς.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε απαλά τη ζύμη σε κάποια απόσταση μεταξύ τους, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού.

Μόλις ροδίσουν οι άκρες και η ζύμη έχει δέσει καλά, χρησιμοποιήστε σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα, ή δύο πιρούνια, γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο ή σε ένα μεγάλο πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε να απορροφηθεί η περίσσεια φυτικού ελαίου.

Σερβίρετε αφράτες τηγανίτες κεφίρ με μπέικιν πάουντερ στα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα, προσθέστε μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος εάν θέλετε.

Απολαύστε το τσάι σας!