Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πλούσιες τηγανίτες με ορό γάλακτος

Πλούσιες τηγανίτες με ορό γάλακτος

874

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 195,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 44,5 γρ

Περιεχόμενο

Ακολουθεί μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για αφράτες τηγανίτες ορού γάλακτος. Τα ψητά είναι απίστευτα μαλακά και αφράτα. Οι τηγανίτες φαίνονται ορεκτικές και μυρίζουν αρωματικά, προσελκύοντας όλους στο σπίτι με τη μυρωδιά τους.

Συστατικά

Ορός γάλακτος 200 ml. Αλεύρι σίτου 320 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Μαρμελάδα γεύση Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Αυγό 1 Η / Υ. Ξηρή μαγιά 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα ετοιμάσετε τη ζύμη, κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε ξηρή μαγιά. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου.

Αφαιρέστε τον ορό από το ψυγείο και ζεστάνετέ τον σε θερμοκρασία δωματίου ή θερμάνετε ελαφρά σε φωτιά ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Ρίξτε το ζεστό ορό γάλακτος στο μπολ με τα προετοιμασμένα υλικά. Ανακατέψτε καλά τη μάζα με ένα μίξερ ή ένα σύρμα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής λεία σύσταση. Καλύψτε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή μεμβράνη. Αφήστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί καλά σε όγκο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, αλείψτε με την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.

Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε πιατέλα ή μεγάλο πιάτο.

Σερβίρετε αφράτες τηγανίτες ορού γάλακτος με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα, αν θέλετε, προσθέστε την αγαπημένη σας σάλτσα ή πληρωτικό - μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποίησα την αγαπημένη μου μαρμελάδα cranberry.

Απολαύστε το τσάι σας!