Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Πλούσιες τηγανίτες σε παγωμένο γάλα με μπέικιν πάουντερ

Πλούσιες τηγανίτες σε παγωμένο γάλα με μπέικιν πάουντερ

0
2294
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 182,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 8,3 γρ.
Λίπη * 10 γρ.
Υδατάνθρακες* 38,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πλούσιες τηγανίτες σε παγωμένο γάλα με μπέικιν πάουντερ
Περιεχόμενο

Λατρεύω πραγματικά όλα τα είδη σπιτικών κέικ και τα μαγειρεύω συχνά. Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή και να μαγειρέψετε αφράτες τηγανίτες με ξινόγαλα και μπέικιν πάουντερ. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή και γρήγορη, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό δοχείο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
βήμα 2 απο τα 7
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο και αφράτο.
βήμα 3 απο τα 7
Αφαιρέστε το ξινόγαλα από το ψυγείο εκ των προτέρων και θερμάνστε το σε φωτιά ή σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί και στη συνέχεια ρίξτε το στη μάζα των αυγών. Ανακατέψτε καλά. Σταδιακά προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ στα υγρά συστατικά.
βήμα 4 απο τα 7
Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα και τα κομμάτια να εξαφανιστούν εντελώς. Για ευκολία, οπλιστείτε με ένα σύρμα ή μίξερ.
βήμα 5 απο τα 7
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Με μια κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε απαλά τη ζύμη, γεμίζοντας ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού. Μαγειρέψτε μέχρι οι άκρες των τηγανιών να ροδίσουν ελαφρά και η κορυφή να καλυφθεί με φυσαλίδες.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, με δύο πιρούνια ή μια σπάτουλα, γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 7 απο τα 7
Αφαιρέστε τις τελειωμένες τηγανίτες από το τηγάνι. Σερβίρετε πλούσιες τηγανίτες σε πηχτό γάλα με μπέικιν πάουντερ σε μερίδες, γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη, φρέσκα μούρα ή φρούτα, αν θέλετε.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *