Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πλούσιες τηγανίτες με γιαούρτι μαγιάς

Πλούσιες τηγανίτες με γιαούρτι μαγιάς

2763

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 211,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.

Λίπη * 7,8 γρ

Υδατάνθρακες* 55,6 γρ

Περιεχόμενο

Προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια αρκετά απλή και γρήγορη συνταγή και να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πρωινό για τους αγαπημένους σας. Οι τηγανίτες με γιαούρτι και μαγιά αποδεικνύονται εξαιρετικά τρυφερές και αφράτες. Τέτοιες τηγανίτες γίνονται πάντα νόστιμες και ευάερες, ανεξάρτητα από το αν είναι γλυκές ή όχι.

Συστατικά

Γιαούρτι 200 ml. Αλεύρι σίτου 320 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Ξηρή μαγιά 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Βγάζουμε το γιαούρτι από το ψυγείο εκ των προτέρων και το ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Βάλτε το έτοιμο γιαούρτι σε ένα βαθύ δοχείο.

Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου αρκετές φορές μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε ξηρή μαγιά, ανακατέψτε καλά τα ξηρά συστατικά.

Προσθέστε ξηρά συστατικά σε πολλά βήματα σε ένα δοχείο με γιαούρτι και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει μια λεία, ομοιόμορφη συνοχή. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή μίξερ.

Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού.

Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής λεία σύσταση. Σφίξτε το δοχείο με τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 15-20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε καλά το τηγάνι σε μέγιστη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μειώστε τη θερμότητα. Με μια κουταλιά της σούπας, απλώνουμε τη ζύμη σε κάποια απόσταση μεταξύ τους, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ορεκτικές.

Τοποθετήστε ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο ή πιάτο, καλύπτοντας με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το υπερβολικό λάδι. Σερβίρετε τις αφράτες τηγανίτες με γιαούρτι και μαγιά σε μερίδες με συμπυκνωμένο γάλα ή την αγαπημένη σας σάλτσα ή γέμιση.

Απολαύστε τις νόστιμες τηγανίτες!