Πλούσιο κέικ μελιού με ξινή κρέμα και ξηρούς καρπούς
0
3277
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
259,2 kcal
Μερίδες
12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
6,6 γρ.
Λίπη *
17,5 γρ
Υδατάνθρακες*
27,2 γρ
Το κέικ μελιού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα επιδόρπια στο έδαφος των χωρών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Προτείνω να ετοιμάσετε ένα πλούσιο κέικ μελιού με ξινή κρέμα και ξηρούς καρπούς με τρυφερά κέικ, που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι και θα τελειώσει πανηγυρικά το γεύμα σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετούμε το ταψί μέσα και ψήνουμε για 15 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Cύξτε το τελειωμένο μπισκότο πρώτα στη φόρμα και, στη συνέχεια, μεταφέρετε στη σχάρα. Χωρίζουμε το κρυωμένο μπισκότο σε δύο μέρη.
Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και καλύψτε με βραστό νερό. Στραγγίστε μέσα από κόσκινο, στραγγίστε το υγρό σε ξεχωριστό μπολ. Συνδυάστε ξινή κρέμα με κοκκοποιημένη ζάχαρη και ψύξτε την κρέμα στο ψυγείο. Ανακατέψτε το υγρό από τα δαμάσκηνα με μέλι και μουλιάστε τα κέικ με αυτό. Στη συνέχεια, βάλτε το κέικ σε ένα πιάτο, αλείψτε το με ξινή κρέμα. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες ή κύβους και τοποθετήστε τα πάνω από την κρέμα.
Απολαμβάνω!