Πουρές αχλαδιών χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα
0
606
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
103 kcal
Μερίδες
0,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
35,2 γρ
Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ έναν νόστιμο και απίστευτα αρωματικό πουρέ αχλαδιού χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα. Ο πουρές φρούτων αποδεικνύεται ασυνήθιστα τρυφερός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο γλυκό ή ως γέμιση για ψήσιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στεγνώστε τα έτοιμα αχλάδια σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες και κατόπιν ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα αχλάδια σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος, αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα με τους σπόρους. Στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ χειρός ή περάστε από ένα μύλο κρέατος.
Βάλτε την ψιλοκομμένη μάζα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και κιτρικού οξέος. Μαγειρέψτε τον πουρέ αχλαδιού για περίπου 10-15 λεπτά. Πλένουμε καλά τα βάζα. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε. Αποστειρώστε καθαρά δοχεία με βολικό τρόπο.
Βάλτε τον ζεστό πουρέ αχλαδιού σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια χρησιμοποιώντας μια ραφή μηχανής. Γυρίστε τα βάζα με τον πουρέ φρούτων ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα και, στη συνέχεια, μετακινήστε τα βάζα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!