Πουρές από αχλάδια και μήλα χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα
0
1724
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
47 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
10,1 γρ.
Το φθινόπωρο, κατά τη χειμερινή περίοδο συγκομιδής, προσπαθώ να μαζέψω όχι μόνο σαλάτες και σνακ λαχανικών, αλλά και υγιεινά κεράσματα και λιχουδιές. Σήμερα θέλω να προτείνω μια συνταγή για πουρέ φρούτων χωρίς ζάχαρη από αχλάδια και μήλα. Αυτό το υγιεινό γλυκό θα σας φέρει μια αξέχαστη απόλαυση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα έτοιμα φρούτα από σπόρους και πυρήνα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα μεταλλικό μπολ με χοντρό πάτο, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου πόσιμου νερού, βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά με κλειστό το καπάκι.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, φέρετε τον πουρέ φρούτων σε μια λεία, λεία υφή, τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά, αφήστε να βράσει και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά. Βράζουμε το μήλο για λίγα λεπτά. Πλύνετε τα βάζα σε ζεστό νερό με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με έναν βολικό τρόπο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια.
Και στη συνέχεια τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια χρησιμοποιώντας μια μηχανή ραφής. Γυρίστε τα ζεστά βάζα πουρέ φρούτων ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα. Αφήστε σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς για μια μέρα, στη συνέχεια μετακινήστε τα δοχεία σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος - σε ένα κελάρι, υπόγειο ή ντουλάπα.
Καλή όρεξη!