Πουρές από αχλάδια και μήλα για το χειμώνα
0
1971
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
47 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
10,1 γρ.
Σήμερα θέλω να μοιραστώ τα αγαπημένα μου γλυκά παρασκευάσματα για το χειμώνα, μια απλή και εύκολη συνταγή για φυσικό πουρέ φρούτων από αχλάδια και μήλα, που μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά. Ο πουρές φρούτων δεν περιέχει ραφιναρισμένη ζάχαρη και επομένως μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από μικρά παιδιά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στεγνώστε τα έτοιμα μήλα και αχλάδια τοποθετώντας τα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα από σπόρους και πυρήνα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, καλύψτε με κρύο νερό, ώστε να καλύψει εντελώς τα φρούτα, βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
Βάλτε την ψιλοκομμένη μάζα φρούτων σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά. Βράζουμε το μήλο για λίγα λεπτά. Πλύνετε καλά τα βάζα σε ζεστό νερό με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στο λουτρό νερού. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
Βάλτε τον ζεστό πουρέ αχλαδιού και μήλου σε αποστειρωμένα βάζα και βιδώστε με αποστειρωμένα καπάκια. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα από πανί. Αφήστε σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς για μια μέρα, στη συνέχεια μετακινήστε τα βάζα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος - σε ένα κελάρι ή ντουλάπα.
Καλή όρεξη!