Πουρές αχλαδιών με κανέλα για το χειμώνα
0
641
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
223 kcal
Μερίδες
0,7 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
55,2 γρ
Προτείνω να ετοιμάσετε αρωματικά πολτοποιημένα αχλάδια με κανέλα για το χειμώνα. Λαμβάνεται μια υγιεινή λιχουδιά με έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσης. Η μέθοδος παρασκευής πουρέ αχλαδιού είναι αρκετά απλή και κάθε ειδικός στη μαγειρική πιθανότατα θα το αντιμετωπίσει.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ζουμερών ώριμων αχλαδιών. Πλύνετε τα καλά σε δροσερό νερό με μια βούρτσα φρούτων. Στεγνώστε τα πλυμένα αχλάδια με μια καθαρή πετσέτα, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τους σπόρους και τον πυρήνα και ψιλοκόψτε τυχαία. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, καλύψτε με κρύο νερό ώστε να καλύψει πλήρως τα αχλάδια, βάλτε τη φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
Στραγγίστε τα μαγειρεμένα φρούτα μέσα από ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια τρίψτε με ένα λεπτό κόσκινο ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός και ψιλοκόψτε τα αχλάδια σε μια λεία, λεία σύσταση ακριβώς μέσα στην κατσαρόλα. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και κανέλας, ανακατέψτε καλά ή ξανατρυπήστε με ένα μπλέντερ. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να βράσει και στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά. Βράζουμε τον πουρέ για 10 λεπτά.
Πλύνετε τα βάζα σε ζεστό νερό και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Τακτοποιήστε τα ζεστά πολτοποιημένα αχλάδια με κανέλα σε αποστειρωμένα βάζα και βιδώστε με αποστειρωμένα καπάκια. Στη συνέχεια, γυρίστε τα ανάποδα και τυλίξτε τα με μια κουβέρτα, πετσέτα από ύφασμα ή κάτι ζεστό. Αφήστε σε αυτήν την κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Καλή όρεξη!